7、铬：全谷类、鱼、贝
铬是胰岛素的启动因子 ， 而且能预防动脉粥样硬化,应增加铬膳食的来源：全谷类(精米面在加工过程中会损失部分)、鱼贝类 。
8、维生素：水果、蔬菜、谷物、肉类
【父亲节 让爸爸吃的更健康】 中老年最常见的是维生素B族的缺乏 ， 此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍 ， 皮炎、失眠、疲乏、食欲不振、便秘、贫血等症状 。最好的解决方法就是食物多样、多吃粗加工的食物 。
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