文章插图
1.先把五花肉洗干净，锅里加水，煮20分钟左右 。取出沥干 。
2.胡萝卜洗净 ， 切成丁 。
3.然后切蒜苗，辣椒，生姜 。
4.然后把煮好的五花肉切成小方块(有的地方叫块肉) 。
5.锅里加油，把切好的小方块放入锅里煎 。
6.肉里翻炒胡萝卜，加上红烧酱油的香味 。
7、锅内加半碗水 ， 盖上锅盖焖10分钟，最后关小火炖至熟 。
8.加入蒜苗和辣椒翻炒几下 。
9、加老干妈，翻炒均匀，即可出锅 。
【四川坨坨肉的做法窍门】以上解释了四川脱脱肉的窍门 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。