怎样做美味的秋葵胡萝卜炒蛋盖浇饭

第一、 准备适量大米,用清水泡半个小时 , 然后放入电饭锅中 , 大米和水的比例是1:1.3 。蒸好之后,再焖十分钟,这样蒸出的大米饭更香 。
第二、 准备适量秋葵 , 用清水洗去秋葵表面的细小绒毛,再准备一根胡萝卜,洗净备用 。
第三、 将秋葵切成小片 , 将胡萝卜去皮后切成丁,分别放入盘中备用 。
第四、 碗中打入一个鸡蛋,放入适量盐和料酒打散,炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋放入锅中炒熟 , 盛出备用 。
第五、 炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片放入锅中炒香,然后将胡萝卜丁放入锅中 , 炒至胡萝卜丁变色 。
第六、 将切好的秋葵放入锅中,和胡萝卜丁一起翻炒均匀,然后加入适量食盐,食盐的量,可以根据个人口味进行添加 。
第七、 根据自己的口味,放入适量鸡精,十三香,再加入少许生抽调味 。
第八、 将之前炒好的鸡蛋,放入锅中翻炒均匀,再加入少许清水 , 防止粘锅 。
【怎样做美味的秋葵胡萝卜炒蛋盖浇饭】第九、 将蒸好的米饭盛出放入盘中 , 然后再将炒好的秋葵胡萝卜鸡蛋浇在上面,趁热就可以吃了,真的是太美味了,家里人都非常喜欢 。