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冬天到了 , 买炒货的人变多了 , 喷香的糖炒栗子、小巧的瓜子 , 还有白色的开心果 , 这些宋女士都不爱 , 她最喜欢吃的是花生 , 基本上每个月都会买上一斤五香花生 , 放在家里当零食吃 。 而且她还听说吃花生能养生 , 不知道是不是真的 。
如果给花生打个分 , 大概能得8分 , 不管是榨油还是做菜 , 做主食还是做零食 , 它都可以一个人完成 , 而且营养很丰富 , 为啥还差两分呢?因为花生吃不对也有可能伤身 。 经常吃花生 , 真的能养生吗?为啥有人却说它伤血管?
《美国临床营养学杂志》上的研究发现 , 花生能改善人体代谢 , 有助于心血管健康
用它代替精制谷物(面粉、面条、袋装麦片等)是一种很健康的饮食方式 , 在研究中将花生和白米糕进行了对比 , 结果发现 , 坚持吃花生的志愿者代谢率明显改善 。
既然研究说吃花生对血管好 , 是不是代表可以任意吃花生 , 什么样的花生都可以吃了呢?而且研究并没有明确说明它可以降血糖或降血压 , 所以 , 想要护血管还得吃对了 。
怎么样吃花生才养生?给你3个靠谱建议
①吃得方法要对
《本草纲目》记载“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”
在中医眼中花生有很多好处 , 对脾、胃、肺都有好处 , 女性常吃还能滋养气血 。 这里教大家三种健康的吃法 , 不妨学一学 。
凉拌着吃
【肾结石|吃花生,能养生?常吃花生是护血管,还是伤血管?给你3个建议】花生可以搭配黑木耳、香菜、醋、黄瓜等食材一起凉拌 , 做起来简单方便 , 吃起来清爽可口 , 还能缓解其中的油脂带来的油腻感 , 爱吃的人不妨试试 。
但是要提醒大家 , 凉拌菜最好一顿吃完 , 即便放在冰箱中也会很快细菌 , 如果吃不完就要倒掉 。
打碎了吃
将花生、大米、糯米、小黄米放在锅里煮成粥 , 然后加点水放在豆浆机里打成糊 , 适合牙口不好的老年人和婴幼儿 。 但是老年人不可多吃米糊 , 因为它在胃里很容易消化 , 所以会影响血糖 , 但是适量吃还是可以的 。
泡着醋吃
酸酸的口感适合欲不佳的人 , 女性在孕期呕吐严重 , 也可以吃它缓解 。 但是它没有软化血管的能力 , 不要被谣言欺骗 。
搭配着吃
大名鼎鼎的五红汤应该很多人都听说过 , 女性吃非常好 , 除了花生 , 还有红枣、枸杞、红豆、红糖 , 气血是人的根本 , 脸色苍白、月经较少、脱发严重的人不妨试试 。
②吃得数量要对
有的患者把花生装进口袋里 , 没事吃两口 , 甚至当成零食时 , 一吃就停不下来 , 这样是不对的 。 再好的东西也不能多吃 , 推荐食用量在15克左右 , 大概15-30粒 , 一天吃这么多就可以了 。
③三种情况下不要吃花生 , 小心养生变伤身
聚餐应酬后不要吃——此时已经吃过很多大鱼大肉 , 就不要再增加热量了 , 尤其是打算入睡或加班工作的人 , 身体无法消耗那么多热量 , 时间久了很容易发胖 。
咳嗽、嗓子干痒的时候不要吃——花生很硬 , 嚼碎后还会产生渣渣和皮屑 , 容易呛到气管里 , 让咳嗽变得更严重 。 而且花生中的水分很少 , 吃多了会口干、上火 。
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