蛋白质是人体所需的重要营养 , 作为三大基础营养素之一 , 维持身体的各项性能 , 保证细胞的自我功能运转 , 都需要蛋白质的介入 。 想要身体健康 , 保障充足蛋白质的摄入很重要 。
【豆浆和牛奶,常喝哪种对身体好?能不能每天喝?一文揭开谜底】而在日常饮食中 , 最常见的2大蛋白质来源 , 无非是豆浆和牛奶了 , 豆浆自古就有“植物牛奶”之称 , 而牛奶的蛋白质含量也是毋庸置疑的 。 假如从健康的角度来看 , 两者如何抉择?从而给我们带来最大的健康性价比 。
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豆浆和牛奶 , 常喝哪种对身体好?
想要比较两种食品的好坏 , 天然要从多个方面综合去判定
首先是蛋白质:
牛奶和豆浆都是提供蛋白质的好手 。 100个牛奶中蛋白质含量为3.6g , 而豆浆为3g左右 。 从蛋白质含量水平而言 , 豆浆和牛奶相差不大 。
但是 , 牛奶中的蛋白质属于动物蛋白 , 而豆浆为植物蛋白 , 在吸收率上牛奶要更高 , 因此牛奶的性价比会更高 。
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蛋白质是人体所需的重要营养 , 作为三大基础营养素之一 , 维持身体的各项性能 , 保证细胞的自我功能运转 , 都需要蛋白质的介入 。 想要身体健康 , 保障充足蛋白质的摄入很重要 。
而在日常饮食中 , 最常见的2大蛋白质来源 , 无非是豆浆和牛奶了 , 豆浆自古就有“植物牛奶”之称 , 而牛奶的蛋白质含量也是毋庸置疑的 。 假如从健康的角度来看 , 两者如何抉择?从而给我们带来最大的健康性价比 。
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豆浆和牛奶 , 常喝哪种对身体好?
想要比较两种食品的好坏 , 天然要从多个方面综合去判定
首先是蛋白质:
牛奶和豆浆都是提供蛋白质的好手 。 100个牛奶中蛋白质含量为3.6g , 而豆浆为3g左右 。 从蛋白质含量水平而言 , 豆浆和牛奶相差不大 。
但是 , 牛奶中的蛋白质属于动物蛋白 , 而豆浆为植物蛋白 , 在吸收率上牛奶要更高 , 因此牛奶的性价比会更高 。
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