北大研究：盐一换，每年少死45万人，吃低钠盐可显著减少全因死今天下雨

今天下雨，一位面色愁容的患者来到我们医院就诊，医生问他哪里不舒服？他说他最近老是感到头晕、眼花、视物模糊，昨天从凳子上站起来还差点摔跤……
医生看这个病人年纪约在50岁左右，面色红润，于是建议他先检查一下血压。很快，血压数值就出来了，收缩压180mmhg ，舒张压95mmhg ，这个血压是二型高血压和三型高血压的交界了，非常危险。
医生问：你的
血压怎么会那么高？平时吃什么
？

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患者回答：我是
四川人，喜欢吃火锅和一些咸的东西
……
医生说：盐分摄入太多会导致严重的高血压和动脉粥样硬化，以你现在的情况来看，你最好每天少吃点低钠盐，否则光吃药可能不太容易控制。
食盐太多会导致各种疾病
盐的产生也算是大自然的馈赠，
人体无法自主合成Na离子，因此我们必须从外界获得足够的Na离子
，因此人们在做菜的时候必须加入Nacl才能满足每日Na离子的需要，一般来说一个
正常人每日摄入6gNa离子
就足够了，如果摄入太多盐分会导致许多疾病。

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1 ，盐摄入太多易导致长皱纹
人的
皮肤有皮肤纤维细胞和人体胶原蛋白组成
，年轻的时候这两种东西获得的
供血充足、自由基含量少，所以年轻人的皮肤紧致有弹性
，到了老的时候，自由基、细胞衰老、肌肉萎缩导致了皮肤下垂、长皱纹。
而其中，还有一点可能会导致
皮肤提前衰老的原因，那就是摄入的盐分过多
。过量的盐分会破坏皮肤的纤维细胞，从而让我们的身体提前出现皱纹，因此医生劝告大家年轻的时候该严格控制盐分摄入，以免衰老提前。
2 ，盐会导致高血压
目前，几乎所有人都知道
长期、大量高盐饮食会导致高血压
，这是因为人体内Na离子含量增多后，
血管内的平滑肌就会收缩，人的血压就会升高
；同时，
Na离子会导致血细胞析出水分，让血液变得无比粘稠，从而引发动脉粥样硬化加重高血压
的问题。

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假设，如果你
在20/30岁左右大量摄入盐分，基本不用5年，高血压的问题
就会找上门，这绝不是危言耸听，这是无数科学家试验后得出的理论结果。
3 ，高盐损害肾、胃
高盐饮食对肾脏、胃的伤害也同样巨大，首先是肾，高盐饮食引发高血压后，强大的血流会冲击我们的肾脏，
给肾脏造成巨大的过滤压力，长期以后高血压肾病便会出现
，而且Na离子过多也会影响肾脏的过滤功能，损坏肾实质。
其次是胃，据研究发现，过盐食物进入胃后会
破坏胃粘膜的保护层，容易引起胃部的炎症反应
，如果患者本身就有幽门螺杆菌感染，那么发生胃癌的概率会升高好几倍，据世卫组织调查发现，
全世界喜欢高盐饮食的地区在亚洲，亚洲胃癌最高发的国家在中国
。

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以上三点，足以证明高盐饮食带来的危害是我们无法承受的，那么这是不是意味着盐分摄入越少越好呢？那也不能这么说。
少吃盐就好？适度原则最重要
在这里，医生又得提到一个案例。