【牛轧糖做出来很软很黏怎么办】1、牛扎糖受热以后就会化 ， 就会变得软而且粘 ， 那么，就应当从物理的方法来着手解决 。
2、要吃的时候，可以先把牛扎糖放在冰箱里面 ， 放十几二十分钟，就会解决这个问题 。
3、当然，时间不宜过长，且不要放在冷冻室里面，不然的话，就会咬不动 ， 伤了牙也不好 。
4、在商场里面购的时候，不要一下购得太多，现在一般来说购东西也是很方便的，每一次少购一些 。
5、对于粘手的处理 ， 可以在去掉外层包装线的时候，不要一下子全部都去掉，一点一点去掉，就不会粘住手了 。

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