食物是“气血的发动机”，中老年少吃白菜萝卜，多吃这3样养气血

导语：食物是“气血的发动机” ，中老年少吃白菜萝卜，多吃这3样养气血。北方已经是天寒地冻，大家都穿厚厚的羽绒服出门。在目前的特殊阶段，中老年人的抵抗力弱，经常出现手脚冰凉，怕冷不敢出门的情况。这样的话，中老年人除了要加强锻炼以外，还有多吃一些补充气血的食物，大白菜萝卜虽好，但不能天天吃，只有补充足营养，才能对抗病毒。

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俗话说， “气血不调，百病必生” ，建议中老年人少吃寒性的萝卜白菜，隔三差五吃这3样，养气血，增强身体素质，顺利过冬，下面一个跟琦哥看看吧。
一、鸡蛋
【食物是“气血的发动机”，中老年少吃白菜萝卜，多吃这3样养气血】鸡蛋营养丰富，富含高蛋白、维生素等营养，几乎都是人体所必需的，很多长寿老人都是每日一蛋，尤其适合气血不足、体弱者食用。

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推荐做法：【鸡蛋茼蒿饼】
1.准备一把短叶茼蒿，质地比较细嫩。把茼蒿用淡盐水浸泡10分钟，可以去除农残，用清水投洗干净后，切成小段备用。

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2.把茼蒿段放入盆中，打入5个鸡蛋和大葱末。

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3.开始调味，这道菜是主食，主要咸鲜味为主，大家可以根据自己的喜好添加。加入食盐，蚝油，胡椒粉，少许白糖提鲜，搅拌均匀。

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4.多次加入面粉，搅拌成面糊，加入少许食用油，搅匀备用。

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5.煎锅刷一层食用油，下入一勺面糊摊成饼状，中小火两面煎至金黄色，即可出锅食用。

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二、羊肉
羊肉味甘、温热，有补中益气的作用。

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推荐做法：【羊肉烧土豆】
1.羊肉加入食盐和面粉揉搓一会，去除表面的油脂和脏污，用清水洗净，切成小块备用。

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2.准备2个土豆，洗净去皮切块， 1个胡萝卜去皮洗净切块。生姜洗净去皮切姜片、大蒜切蒜片，小葱洗净切寸段；把所用的香料（桂皮、八角、香叶、干辣椒）用清水冲洗干净备用。

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3.锅内加水，冷水下入羊肉块焯烫，水中加入料酒和葱姜，焯烫2分钟，撇去浮沫，捞出用温水洗一下。

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4.起锅烧油，葱姜蒜炒香，下入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸炒一会。下入羊肉块翻炒，加入半勺黄豆酱，烹入料酒、生抽、香醋翻炒2分钟，这一步是很重要的去腥增香的步骤。

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5.加入冰糖、老抽、食盐，加开水没过食材，大火烧开，转小火炖45分钟。

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6.加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮20分钟，加入鸡精提鲜，撒上香菜段出锅即可食用。

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三、五红粥
五红粥的5种食材——红枣、红豆、红糖、红皮花生、枸杞，大家都知道这些都是补气血的好食材。