血液|世界公认最容易的发胖食品，每一个都很常见，或许你经常吃！！( 二 ) 绵白糖|血糖|影响|食物|减肥

GI只能代表食物中碳水转换成葡萄糖的速率和能力，但具体吃多少，也会对能不能减肥产生影响。

文章图片

这就要提到GL ，也就是血糖生成负荷。它是用食物的GIX摄入食物的实际碳水化合物的量，这样才能代表实际摄入的食物对血糖的影响。
比如西瓜的GI=72 ，是妥妥的高GI食物；但一块100g的西瓜，可利用碳水(去膳食纤维)只有5.5g 。
所以西瓜的GL=72%×5.5=3.96 。 GL＜5 ，算是低GL ，不需要避而远之。
如何判断食物的GI值？
如果你不怕麻烦，查询《中国食物成分表》是最好的，里面记录了200多条食物的GI值，但也没有包含所有的食物。
如果你觉得查询很麻烦，记住人马妞提炼的这5条锦囊也能基础判断哦！
①未深加工的食物， GI值通常较低
颗粒燕麦的GI值就比速食燕麦GI低；白米饭改成糙米， GI值也更低，饱腹感会更强；完整水果的GI值就比果汁低。另外，包装上有“全麦”两字，往往GI值比较低；

文章图片

②生的、冷的， GI值较低
未成熟的果子要比成熟的果子GI低；凉的食物比热的GI低。所以蔬菜能生吃的尽量生吃，因为只要经过烹饪，哪怕是水煮的， GI值也会升高。

文章图片

③越好消化的食物GI越高
越好消化的食物，停留在肠胃中的时间就越短，糖类也就会越快进入血液， GI也就自然会更高。

文章图片

④复合食物GI值会下降
有馅的饺子、馄饨相比白馒头GI更低；白米饭GI值高，但搭配蔬菜、肉等其他食物一起吃， GI值会下降。
这是因为，复合食品会降低人体对糖类的吸收速度，从而延缓血糖上升的速度。

文章图片

⑤油脂、蛋白质和膳食纤维可以帮助降低GI
食物中纤维含量高的， GI往往较低，如蔬菜、麦片等；用蛋白质强化面粉做的面条、煎炸土豆……GI更低。但过多的油脂，还是会造成肥胖哦！
虽然减肥需要考虑食物GI ，但最重要的还是科学饮食！不要一味追求低GI食物，也不要一点也不吃高GI食物哦！
为你定制专属于你的瘦身计划。
本期限额50名↓↓↓↓
扫码开始行动
人马君
部分图片来源于网络
后台回复关键字，获取更多实用健身干货
喝水 | 油 | 大姨妈 | 平台期
无糖可乐 | 鸡胸肉 | 眠
跑步拉伸 | 水果 | 减脂期饮料
【血液|世界公认最容易的发胖食品，每一个都很常见，或许你经常吃！！】增肌减脂都想要？那就试试这套组合训练《后翼弃兵》的 Anya Taylor-Joy人生如女主Beth一样开挂，又跌宕起伏！天天吃外卖的你，也是时候对自己好一点了不想交智商税的减脂达人，比减脂餐天花板尹正还靠谱的健身餐来啦！看过来！拉伸花样多，如何才能像孙俪这样游刃有余！