俗话说 ， 冬天进补 ， 来年打虎 。 人体应该顺应自然界的发展规律 ， 进入冬季到了养精蓄锐的时期 ， 要为来年去适应春季储备一定的能量 。 此外 ， 寒冷是冬至节气的最主要特征 ， 因此 ， 养生也需要有针对性地进行 。
说到冬季进补 ， 下面要提到一道中医专家推荐的药食两用名方：当归生姜羊肉汤 。
这道药膳最早记载在《金匮要略》中 。 当归生姜羊肉汤主治血虚有寒 ， 寒疝腹痛 ， 胁痛里急；产后少腹疼痛 ， 痛及腰胁 ， 喜温喜按 ， 舌淡苔白 ， 脉虚大或沉弦而涩 。
食材 当归9克、生姜15克、羊肉10克 。
方法 1.先将羊肉洗净、切块 ， 用水焯烫、沥干水 。 2.把当归和生姜用清水洗净 ， 生姜切片 。 3.把当归、生姜、羊肉一同放入砂锅内 ， 用武火煮沸后撇去浮沫 ， 再改小火炖至羊肉软烂 ， 加盐等调味品即可食用 。功效 温中补血 ， 祛寒止痛 。
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【药膳|今日冬至，数九寒天，以“暖”为先。食补养生试试当归生姜羊肉汤】
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