膳食纤维|牛奶、豆浆哪个含钙量高？蛋白质和脂肪含量哪个更高？答案来啦！疫情|停课|核酸|感染者|西安市

牛奶？豆浆？

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早餐的餐桌上，肯定少不了牛奶或豆浆。
有人喜欢喝牛奶、有人钟情豆浆~
二者似乎是差不多的早餐饮品，
到底哪个更有营养呢？
又该注意哪些问题？
来看
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牛奶vs豆浆：补钙

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牛奶vs豆浆：蛋白质

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牛奶vs豆浆：膳食纤维

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膳食纤维近几年来越来越得到重视，可以刺激肠道蠕动，保护肠道，缓解便秘。甚至被公认为“第七大营养素”。
让我们看牛奶和豆浆在膳食纤维含量上的差别：
每100克牛奶：含膳食纤维约0克
每100克豆浆：含膳食纤维约1.1克
豆浆是豆类制作而成，膳食纤维较多，而牛奶几乎不含膳食纤维。
本轮：豆浆获胜！
提示：豆浆中大部分的膳食纤维其实都存在于豆渣中。所以想摄入更多的膳食纤维，直接吃豆类更好。

牛奶vs豆浆：脂肪与胆固醇

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脂肪和胆固醇是人体必需但又不能太多的营养物质。尤其是对于高血脂人群，应选择脂肪、胆固醇相对低的饮品。
牛奶和豆浆在脂肪与胆固醇含量上的差异是：
每100克牛奶：含脂肪3.2克，胆固醇15毫克
每100克豆浆：含脂肪1.6克，胆固醇0毫克
所以，对于高血脂的人群，豆浆看起来更加健康，而对于健康人来说，牛奶和豆浆的这点脂肪差异，意义其实不大。
本轮：勉强平局！
提示：我们也可以选择低脂或脱脂牛奶，从而减少脂肪和胆固醇的摄入。

牛奶vs豆浆：维生素