8、菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C ， 所以也上了抗氧化食物十佳排行榜 。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸 ， 所以能有效降低血压 ， 振奋情绪 。不过 ， 应注意食用菠菜时最好用开水焯一下 ， 过滤一下草酸以免引起结石 。
9、燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的 。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢 ， 加速氨基酸的合成 ， 促进细胞更新 。

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