玉米|人到中年，男人别总是吃枸杞，冬季常吃这些进补汤，开春能打虎！

本期导读：人到中年，男人别总是吃枸杞，冬季常吃这些进补汤，让你的身体更强壮“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，枸杞难挡岁月催，杯里再加点当归”，随着年龄的增长，男人们的身体机制会出现亚健康。因此，中年以后，人们应该开始从多方面保护自己的身体，俗话说：“冬天进补，开春打虎”。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。

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所以，男人过了40岁光喝枸杞水是不够的，冬季进补，喝汤更有利于营养吸收，而煲汤则可以让营养充分融入到汤里，喝下后不仅可以减轻肠胃工作，而且更有利于吸收。推荐冬季男人常喝这些进补汤，让你身体强壮，开春能打虎。下面一起看看都有哪些菜肴：羊蝎子：羊蝎子就是羊的脊骨，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。因羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。家常菜做法推荐：

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【羊蝎子汤】所需材料：羊蝎子（羊脊骨）1斤、香菜1棵、盐适量、葱1棵、姜3-4片、料酒、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：1.买羊脊骨时，让商家直接斩成块，家里的菜刀很难把骨头剁开，把羊脊骨放在清水中浸泡2-3小时，期间，换1-2遍水，把骨头的血水泡出去。2.锅内加入水，冷水下入羊脊骨焯水，羊脊骨煮汤前焯水，可以去除杂质和血水，做出的汤喝着不腥。3.水开后，撇去浮沫，把羊脊骨煮4-5分钟，将骨头捞出，用温水把骨头洗净。4.把骨头放入砂锅内，放上葱段，姜片，料酒。再加入热水，水量稍多一些，大火烧开，盖上锅盖，大火煮半小时，到时间后，把葱段捡出不要，葱段煮久了，味道不好。再小火慢炖50分钟，到时间后，加入盐调味，再继续小火炖10分钟。5.到时间后，关火，撒入白胡椒粉，搅匀，撒上香菜末和葱末即可。羊骨萝卜汤：具有补充营养、抵御寒冷、增强体质、促进消化等好处。萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。家常菜做法推荐：

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【羊骨萝卜汤】所需材料：羊脊骨1斤半、白萝卜半根、香菜1棵、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、1.准备好所需材料，羊脊骨放在清水中浸泡2-3小时，期间换1-2次水，把羊脊骨的血水泡出来，这样做出的菜肴吃着不腥。2.锅内加入冷水，冷水下入羊脊骨焯水，羊肉冷水下锅焯水，这样可以把羊骨头的血水去除干净，吃肉喝汤都不会有腥膻味。3.水开后，撇去浮沫，煮5-6分钟，将羊脊骨捞出。4.把羊脊骨捞出后，放到温水中洗净，这样做出的汤不浑浊。5.锅内重新加入水，下入羊脊骨，再下入葱段，姜片，料酒，大火烧开，煮30分钟，先用大火煮半小时，就可以把汤色煮得奶白。6.煮制期间，把白萝卜刮去外皮，切成滚刀块，香菜切末，大葱切末。7.到时间后，把葱段挑出不要，改小火，继续煮半小时。8.到时间后，下入白萝卜块，加入盐调味，把白萝卜块煮至软糯，关火，加入香菜末，葱末，白胡椒粉，搅匀，盛出即可，一锅色香味俱全的营养滋补汤就做好了。羊肉山药汤：在冬季的时候经常食用山药也是可以更好地促进脾胃的，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃消化吸收，健脾益胃。家常菜做法推荐：