农村10元1斤的散酒能喝吗？行家：避开这3个风险就能放心喝

相信大家都有小时候跟着爷爷或者外公去街上买散酒的经历，毕竟每次一起去买酒都会得到非常想吃的糖果。但是渐渐长大之后就再也没有这种买散酒的兴奋了，毕竟自己也工作了，有了一定的收入，就算是买酒送给长辈也是专门挑选比较正规的白酒购买。

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近两年来关于散酒的风评可谓是褒贬不一，有的说散酒讲究的就是实惠，是真正为老百姓着想的好酒，但也有的人说散酒都是劣质粮食谷物酿制的、都是食用酒精加香精勾兑的，不能喝，总之就是说什么的都有。
对于散酒能不能喝这个问题，要是放在以前，笔者肯定会毫不犹豫地告诉大家：能喝！但是在现在这个酒精酒横行的时代，这个问题还有待考量。在以前，散装酒基本上都是纯粮酿造的，而且价格也很便宜，所以才会出现赶集时候大家排队购买的盛况。

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但是现在的散装酒再也不可能创造这样的购买这样的购买盛况了，一方面是因为人们的生活水平提升了，有条件购买好一点的有正规包装的白酒；二是因为现在的散装白酒情况确实堪忧，很多商家为了节约成本赚取暴利，直接用食用酒精、水、香精和添加剂勾兑散酒售卖，劣质酒盛行让大家对散装酒失去了信心。

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难道现在的散装白酒都不能喝了吗？为了解开心中的疑惑，笔者特意询问了懂酒的行家，他说：农村10元1斤的散酒并不是全都不能喝，只要避开这3个风险就能放心喝。
风险一：酿造原料不符合行业标准
一款酒好不好喝，和它的酿造原料有着极大的关系，要知道只有用优质粮食谷物酿制出来的白酒，它的品质才是最优秀的。而散酒的酿制商基本上都是经济实力不怎么样的小作坊，根本没有足够的成本去购买正常的粮食谷物来酿酒，更别说是选择优质粮食谷物了。就算除去了宣传成本和包装成本，也还有人工成本，所以一款正常质量的白酒根本不可能这么便宜。

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除非是这个酿制散酒的小作坊所用的粮食谷物就是自家栽种的，才有可能保证白酒品质的同时又把价格控制得这么低。所以想要买来的散装白酒能喝，就得规避酿造原料不符合行业标准这个风险。
风险二：“科技与狠活”的产物
现在的科技发达了，连酒也有造假的了，有的黑心商家为了节约成本，酿制白酒的时候直接就不用粮食谷物了，直接用“科技与狠活” 。很多散酒都是用食用酒精加水，再加上各种香精、添加剂共同勾兑的，只需一点点就可以勾兑出许多酒，根本花不了什么成本，所以那些散酒才会这么便宜。

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所以想喝散装白酒必须规避这个风险，找比较靠谱的渠道购买，才能喝得放心。
风险三：酿造环境卫生不符合行业标准
众所周知，在农村里售卖的散酒基本上都是当地的小作坊酿制的，一般就是在自家的院子里酿制的，根本没有正规的生产资质，也没有干净的设备来酿制白酒，更没有除菌的干净环境盛放酿制出来的白酒，所以散酒的酿造环境的卫生标准是很难保证的。

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在这样的酿制条件下，即便是酿出的白酒口感还不错，它的卫生条件不达标也不能放心喝啊。所以想要喝散酒，还要提前了解你所购买的散酒是哪家小作坊酿制的，它的卫生条件符合不符合行业标准。