鸡脯肉|数九寒天，别总大鱼大肉，8种碱性食物要多吃，滋阴润燥营养足

作者：若愚妈妈在厨房
【 鸡脯肉|数九寒天，别总大鱼大肉，8种碱性食物要多吃，滋阴润燥营养足】进入数九寒天，别总大鱼大肉吃，长膘不说，酸性食物过多地摄入，导致酸碱不平衡，很容易出现胃酸过多、便秘、疲倦等问题，今天若愚妈妈跟大家推荐8种碱性食物，低脂肪低热量高纤维，滋润润燥营养足！
一、红豆
红豆含有丰富的蛋白质、维生素E以及铁、钾、硒等多种营养物质，有健脾补肾、利尿消肿、补血强心的功效，红豆用来做蜜豆、煲粥或者做点心都非常好吃。

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【芋头红豆汤】
主要食材：荔浦芋头半个，红豆100克，红糖块1块。
【具体做法】
1、红豆清洗干净，提前用清水浸泡一夜，荔浦芋头去皮，我用了半个。煲甜汤可以用冰糖，也可以用红糖，冬天天冷建议用红糖更加暖胃。

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2、浸泡红豆的清水有豆腥味倒掉不要，重新加清水开始煮，大火煮开，转小火焖煮。3、一直煮至红豆绵软开花微微出沙的程度，倒入切成块的荔浦芋头一起煮。

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4、煮至芋头熟透，加入红糖块煮至完全融化，想要黏稠一些就多煮一会儿。

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煮好的芋头红豆汤，红豆绵软，芋头几乎都融化了，口感清甜，非常好吃，家里有糖桂花的还可以淋上一勺糖桂花，味道更香。

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想要食材、口感更丰富一些，还可以加入糯米圆子或者煮熟的芋圆，绵软的红豆和软糯的芋头真的超暖胃。
二、萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，此时正是吃萝卜的季节，润肺去燥，用来煲汤、凉拌、炖菜都不错。

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【萝卜丝虾饼】
食材：小河虾200克，青萝卜1个，面粉1大勺，鸡蛋1个，香葱2根，清水适量，盐2克，五香粉2克。
【具体做法】
1、准备一个青萝卜，削去厚皮。鲜活的小河虾冲洗干净，小香葱摘洗干净。

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2、面粉中打入一个鸡蛋，加入半碗清水搅拌成面糊状，青萝卜切丝，香葱切碎，一起倒入面糊中，加入2克盐、2克五香粉拌匀。

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3、最后加入依然活跃的小河虾，面粉的量可以让萝卜丝粘在一起就可以了，无需太多。

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4、电饼铛预热，倒入一勺食用油，将拌好的面糊倒入锅中铺平。盖上盖子，烙3分钟，等面糊底部凝固微黄，上面的面糊也已经凝固就可以翻面了。

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5、将虾饼翻个面，继续烙3分钟。掀盖再继续烙至虾饼外表金黄酥脆就可以了。

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6、如果想要外形好看，也可以用四孔不粘锅来做。面糊越薄煎出来的虾饼就会越酥脆。