免疫|如何增强呼吸系统的免疫力沈柏|胰腺肿瘤|胰腺|生活习惯

今年的新冠疫情，为普通群众普及了经呼吸系统传播的传染性疾病的知识和预防的手段，在大家都普遍了解了隔断传染源的重要性的时候，很多人开始重视提高自己的呼吸系统的免疫力，有的人寄希望于诸如冰糖雪梨润肺呀，猪血清肺呀等等民间偏方，这些说法靠不靠谱呢？到底要怎么样才能增强呼吸道的免疫力呢？01
空气里面啥都有，呼吸系统怎么办？
首先我们来了解一下呼吸系统的防御系统，一位圣地亚哥加利福尼亚和伊丽莎白撒摩的营养学家在他写的《营养讲座查询》这本书中，把肺的内部清洗称为通往健康之门，他说：“肺暴露在能引起传染和损害的有害物质中，这些物质包括霉菌，细菌，病毒，花粉，空气污染物和香烟烟气, 吸烟和被动吸烟，是导致支气管炎、肺气肿和肺癌的罪魁祸首。
而抵抗传染和损害组织障碍的物质包括：能毁坏外来物质的酶、对污染物形成身体障碍的致密的上皮组织、覆盖上层组织并阻止深入侵袭的一层黏液膜、呼吸道组织上的纤毛（一层像微笑毛发的组织层）。纤毛刷除吸入体内的垃圾，免疫系统和抗氧化系统也能保护肺不受侵害。
这里要提到的一种人体肺泡分泌的“神器”，叫做肺泡表面活性物质，它是一种由90%脂类和10%蛋白类组成的复杂混合物，分布于肺泡液体分子层的表面，即在液一气界面之间，具有降低气液界面表面张力特性，维持肺泡扩张，预防呼气末肺泡塌陷，减少肺泡内渗出；同时具有先天性免疫功能，调理病原体，活化肺泡巨噬细胞，有助于控制炎症和预防肺部感染。
简而言之，肺表面活性物质对于维持良好的呼吸功能，抵御病原体感染起着非常重要的作用，有个别孩子因为遗传的问题出现肺表面活性物质代谢功能紊乱或表面活性剂功能障碍，可能一出生就出现呼吸窘迫、肺部感染，或者大婴儿、儿童和成人的间质性肺疾病等。而成年人缺乏肺表面活性物质时，呼吸系统的通气功能也会下降，更容易患肺部感染性疾病。
02
改善呼吸免疫力要素NO.1——卵磷脂
肺表面活性物质主要由70%～80%的磷脂、10%的蛋白质和10%的中性磷脂组成，其中饱和二棕榈酰磷脂酰胆碱（也叫二软脂酰卵磷脂）为最重要的磷脂。卵磷脂听上去很耳熟啊，对呀，卵磷脂的鼎鼎大名出处就在于它是动物细胞膜中含量最丰富的磷脂，我们的细胞结构中一半是卵磷脂。卵磷脂对于人体的重要作用这里就不赘述了（以后另外写一篇），今天要强调的是当卵磷脂摄入缺乏时，除了大脑、血管、肝脏、皮肤等等出现问题之外，肺也会受影响哦，因为它是肺表面活性物质合成的重要原料之一！
卵磷脂的来源包括外源性和内源性两个途径，外源性的食物来源为蛋黄（所以吃鸡蛋不吃蛋黄的人后悔了吗？）、奶类及奶制品（要全脂哦）、动物内脏如脑、肝、骨髓等以及大豆和酵母；内源性则是人体的肝脏在每天有足够的B族维生素、必须脂肪酸、镁等矿物质的条件下生产出来的。
03
优质蛋白是个宝，提高免疫力少不了
第二种对呼吸系统免疫能力有着重要影响的营养物质，是优质的蛋白质。恩格斯的名言“没有蛋白质就没有生命” 可不是说着玩的。因为人类生命需要蛋白质来表达和呈现，人类生命活动过程也都需要蛋白质参与来完成。良好的蛋白质营养才能维持组织、器官细胞的更新和功能，而营养不良时，对呼吸系统最显著的影响是维持正常通气的动力下降，包括呼吸肌（蛋白摄入不够呼吸肌就不给力呀）和呼吸中枢驱动力。
蛋白质能量摄入不足时对呼吸系统的影响还包括：