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【|防疫营养小贴士：为什么疫情期间要强调每天摄入300克奶类？】为加强疫情期间全民营养支持、提升营养意识 ， 中国营养学会此前发布的新冠病毒感染临床营养膳食指导中明确提到 ， 尽量保证每天摄入300克的奶及奶制品 。 此外 ， 在2022年发布的新版膳食营养指南或称“膳食宝塔”里 ， 也提出一般人群每天推荐的奶制品的量大概在300-500克之间 。 南京市第一医院营养膳食中心主管营养医师戴春表示 ， 提出这样的标准 ， 主要是基于牛奶里含有比较丰富的蛋白质 ， 一般来说 ， 1000毫升的奶及奶制品中都会含有3.0-4.0克的蛋白质 ， 其中的氨基酸比例跟人体也比较接近 ， 利于人体吸收 。 牛奶还能够提供丰富的微量元素 ， 100毫升奶就可提供大约100毫克的钙 ， 因此对于目前新冠感染后的轻症或普通型患者来说 ， 加强营养支持就有必要保障奶类等优质蛋白食物的摄入量 。 对于重点岗位的一线工作者而言 ， 在时间比较紧张的情况下 ， 通过奶类搭配一些碳水类食物 ， 也能够基本满足必要的营养需求 。
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