泡好一杯熟茶，这些方法更专业 _健康小知识

冬季气候较为寒冷，适合品饮普洱熟茶，让人体增强对寒冷气候适应能力，还能够强身补体，提高抗病能力。当然，熟茶不仅有突出的健康养生价值，也具有优秀的品饮鉴赏价值。那如何才能泡好一杯熟茶呢？选茶讲究，全面考量想要泡好一款熟茶，必须选择一款好熟茶。
投茶有量，适口为佳基于原料的优质和活性的保留，熟茶几乎能适应每一种冲泡方法。在使用盖碗冲泡熟茶时，其茶水比为1:50～1:30 ，即3～5克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调，当然个人可根据口味自行调整，同时调整每泡时间，加以配合。沸水入汤，激发茶香熟茶可直接用沸水冲泡，可针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可；而陈年老熟普，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。在沸水的高温之下，熟茶内的氨基酸、茶多酚、茶褐素以及香气物质才会尽情的释放。
定点注水，及时出汤冲泡熟茶通常可采用“低吊，定点注水”的手法。低吊时水温坚持得较好，注满盖碗时间长，水与叶底的激荡最小，便于让内含物质缓缓释放，泡出绵长的口感，茶汤也不易混浊。熟茶前4泡宜及时出汤，不必留根；到后面几泡时，则宜以急冲注水冲击、翻腾叶底，保持高水温，以充分激发陈香。低吊时水流在空气中降温最少，水与叶底的激荡较大；旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。

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近年，熟茶在业内从选材、工艺到理念发生了诸多升级，打破了过去"低端、不卫生"等不实印象。但想要选择一款好的熟茶，还需从以下几方面进行考量。 1、高端品饮价值
2、更大转化潜力
3、可靠品牌背书

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中性水质，滋味醇正冲泡熟普时宜选用酸碱度中性的水。选用这种水冲泡熟茶，不仅净度好，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味醇正，无异杂味，鲜醇爽口。冬煮熟茶，趣味无穷现恰逢仲冬时节，熟茶搭配陈皮一起烹煮，是冬日里最为温润的饮茶方式。煮后的熟茶，茶汤丝滑柔顺，入口香甜，香气随着茶汤滑过口腔，口中各处被绵实的甜香包裹，喉咙处于甜润舒适状态。

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陈皮与熟茶是历史悠久的经典搭配，陈皮口感柔滑甘甜，熟茶醇厚甜滑，不管从口感还是功效，两者相助相益，可谓精妙。
品鉴高端熟茶，讲究冲泡细节一款令人感觉温润如玉的高端熟茶，不仅能带来健康，更有美好的品饮体验。但在冲泡高端熟茶时，其手法细节与日常冲泡相比更为讲究。任何一个环节的瑕疵都将会影响到最终的出汤品质。 1.鉴赏茶叶一般要求比平时多的投茶量，在品鉴高品质熟茶时的投茶量建议为：6~8g 。

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2.为了更好保持水温，建议每次不必煮太多水，约300ml即可，两次冲泡用完。

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