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5、猪肉切好后 , 往里加一点薄盐 , 胡椒粉 , 一点点生粉 , 一点食用油 , 把它搅拌均匀 , 放一旁备用 。
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6、这时候莲子已经焯好了 , 把它给倒出来 , 将莲子掰开 , 如果里面有芯的话 , 一定要把它去掉 , 要不然吃起来会发苦 。
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7、开始起锅烧油 , 先把蒜头爆香 , 炒到稍微发黄 , 就倒入切好的猪肉 , 快速翻炒 , 一直炒到猪肉变色 。
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8、这时候倒入焯过水的莲子 , 再加入一点水 , 由于莲子在焯水的时候 , 已经被焯到五成熟了 , 所以不用煮太久 。
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9、撒入清洗干净的百合 , 百合泡一下水 , 可以去掉涩味 , 等稍微焖一下就来调味 , 来点盐 , 再来一点胡椒粉 , 再来点鸡粉 , 转中火让它慢慢焖一会 。
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10、焖到莲子有点稍微破皮 , 这就熟了 , 这时候可以把葱段倒进去了 , 勾一点薄芡 , 再来点包尾油 , 翻炒均匀就能出锅了 。
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11、鲜莲子炒猪肉 , 清淡营养 , 口感鲜香粉糯 , 莲子和百合 , 都是非常适合老年人食用的 , 强烈推荐 , 喜欢的朋友 , 可以试试看 。
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结语:中医上说 , “失眠如失血” , 所以想要治疗失眠 , 必须要调好气血 。 这个时候 , 建议中老年人多吃它 , 一周吃2次 , 安神助眠 , 无梦到天亮 。
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