步入中老年后要学会吃，少吃米饭和馒头，多吃这3样强过吃保健品( 二 ) _健康小知识

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三、老年人怎么吃？应少吃精细白面
老年人作为一个特殊的群体，很容易头脑发热就对各种保健品买买买，但其实健康的饮食习惯，或许比保健品带来的益处更多，比如少吃精细白面白米等。
上海市新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏2020年在全国临床营养学术会议上指出，以精制碳水化合物为主的饮食，很难支撑人们活到90岁以上。
精制碳水化合物，指的是人们吃的精白米面包括米饭、馒头、面条，以及蛋糕、甜点等精细加工的食物。
有些老人吃主食，蔬菜摄入很少，甚至不敢吃肉，一味吃素还是被三高疾病盯上了，这是因为精白米面吃多了超过人体所需，就会转化为脂肪在人体内积累。

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其实，老年人真正要多吃的是下面几种食物。
1、蔬菜
饮食上要多吃新鲜的蔬菜，我国膳食指南推荐，每人每天要摄入0.6-1斤的蔬菜，而且尽量要多吃应季的蔬菜。
2、水果
各种各样的水果中，含有丰富的维生素、矿物质等多种营养物质，我国膳食指南推荐，每人每天要摄入200-350克的水果，而且要多吃应季的水果。
3、粗粮
多吃高粱、各种豆类、燕麦、玉米、荞麦等五谷杂粮、粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘，也可以和白米搭配起来吃，进行氨基酸互补。

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老年人饮食健康很重要，与其相信各种保健品，不如少吃精白米面，多吃粗粮、蔬菜、水果，拥有一个健康的饮食习惯。另外，老年人该吃肉还得吃，毕竟肉类中含有丰富的蛋白质，适当食用对身体有不少益处。
参考资料：
[1]《最新研究：多吃肉的老人可能更长寿！但不注意这4点，会适得其反》.科普中国.2021-10-23
[2]《你还敢胡乱服用保健食品吗？株洲七旬老人因吃保健品昏迷抢救！专家提醒正确认识和服用保健食品！》.湖南疾控.2018-04-04
【步入中老年后要学会吃，少吃米饭和馒头，多吃这3样强过吃保健品】[3]《【健康】这4种保健品不保健，千万别花冤枉钱》.人民日报.2018-02-25