这样可以让你尽可能多地摄入营养 , 也可以让你少吃些主食 , 使血糖平稳地变化 , 从而控制餐前负荷 。
当然 , 当生病时需要进食、补充营养时 , 也还是要考虑个人的具体情况 , 选择摄入的食物 。
2020年伊始 , 国家卫健委曾发布过《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》 。
其中就指出:普通型或康复期患者 , 需要保证蛋白质摄入 , 而所谓的“饮食清淡” , 则是指少吃辛辣刺激性食物 , 而非“不能吃肉”“只能吃粥” 。
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至于网上提到的“发烧不能吃鸡蛋”的问题——
人体消化代谢任何蛋白时都会产热 , 不过 , 即便是消化代谢蛋白产热“多一点” , 跟身体免疫系统对抗病毒产生的热相比 , 也是微乎其微 。
反倒是身体机能的正常运转 , 尤其是抗体的产生 , 都需要充足的蛋白质供应 。
发高烧时 , 很多人没有食欲 , 不想吃肉 , 是常见的情况 , 但“不想吃”跟身体不需要、“不能吃”“不能碰”是两码事 。
现在回到开始的问题 , 潘粤明给父母炒了盘西红柿炒鸡蛋、父母吃得很开心 , 潘粤明错了吗?
借用网友的那句话:
如果感染了 , 在“保证蛋白质、保证热量、保证维生素、保证矿物质、保证水”的基础上喜欢吃啥就吃啥、吃完不难受 , 问题就不大 。
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[16]营养提免疫,提升战斗力,中国疾病预防控制中心
[17]提高免疫力有助于战疫,方法你都做对了吗?人民网
[18]生病时期也不能断了肉蛋奶,人民日报
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