小编推荐大白菜的四种养生吃法大白菜

大白菜是冬季最常吃的一种蔬菜，大家千万不要小看这大白菜，虽然价格便宜，但是其养生功效可是不一般呢?它是最养生的蔬菜之一，下面小编就为大家介绍大白菜的四种养生吃法，一起来学学吧。
专家介绍说，白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病) 。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便” 。
其次，大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡)，粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。
1、醋溜白菜心
原料：白菜、酱油、醋、姜末、白糖、食油、精盐、味精。
制作：将白菜(内层帮和心)洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖、酱油炒匀，再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成。
功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。
2、海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。
起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
【小编推荐大白菜的四种养生吃法】 功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。