“天然抗生素”，不是大蒜，隔三差五吃，抗菌消炎，常吃少生病 _健康小知识

中老年人上了年纪，身体各项机能下降，稍不留意就会被病毒感染，加上冬天气温寒冷，非常容易感冒发烧，全家人都会被传染跟着受罪。
老中医推荐：平时多吃天然抗生素食物，可以帮助身体消炎、杀菌、抗病毒，增强身体抵抗能力，对身体有很多好处。

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天然抗生素食物，都是我们身边不起眼的食材，天然抗生素再次被发现，隔三差五吃一次，消炎杀菌，冬天多吃少生病。

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折耳根
折耳根俗称鱼腥草，是一种药食兼用的食材，多吃折耳根克增强白细胞吞噬能力，提高血清解素，有助于提高身体免疫能力。
推荐食谱：【折耳根炒腊肉】
准备食材：折耳根、腊肉、蒜苗、辣椒
制作步骤：
准备一把折耳根，放入盆中，加入清水，加入一勺食盐，把折耳根搓洗干净，控干水分，放在盘中。

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准备一块腊肉，用温水清洗干净，锅加水，大火把水烧开，水开下入腊肉，焯水5分钟，把腊肉煮熟，控水捞出。

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放在案板上，切成薄片，尽量切的薄一点，切好放在碗中。

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一把洗净的蒜苗，切成小段，收入碗中。

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起锅倒入食用油，油热下入葱花，大火炒出香味，炒香后下入腊肉，大火翻炒，炒出油脂，再下入干辣椒段，继续翻炒，炒出辣味。

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炒香后加入折耳根，翻炒几下，调味加入一勺食盐，鸡精，生抽，大火翻炒，炒至折耳根断生。

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翻炒时间不要太长，炒至调料化开，关火出锅装入盘中，简单入味的折耳根就做好了。

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二、蒲公英
推荐食谱：【蒲公英蒸菜】
准备食材：蒲公英、面粉、大蒜、小米椒
制作步骤：
蒲公英根部剪掉不要，黄的老叶子去掉不要，摘完后用流动水多清洗几遍，洗净捞出空水。

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沥干水分后，放在案板上切成小段，切好后放入大盆里。

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碗中打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散。

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搅散后倒入蒲公英里，充分翻拌均匀，使每一片叶子都沾上蛋液，搅拌均匀后加入一勺面粉，继续搅拌均匀，叶子上面都裹满面粉，松散状态看不到水分就可以，放在蒸篦上，平铺均匀。

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蒸锅加水，大火烧开，水开后放入蒸篦，开大火蒸一分钟即可，一分钟后关火，把蒸菜取出，快速把蒸菜抖散开，继续第二次上锅蒸，小火蒸5分钟，彻底蒸熟，蒸熟后取出，倒入盆里，放至温凉。

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调一个蒜汁，两半大蒜，加入一勺食盐，用捣蒜器把大蒜捣碎，蒜蓉捣好后加入一勺盐，芝麻油，生抽，辣椒油，小米辣，加入少许清水稀释一下，搅拌均匀，料汁就做好了。