王大叔|这三类早餐升血糖太快，看看你在吃吗？分享7个控制餐后血糖的小窍门( 二 ) 核酸|检测|河北|承德市

4.控制主食量
主食摄入过量也是引起早餐后血糖高的原因之一，一定要控制食物的总热量，过多摄入必然导致热量过剩、肥胖，诱发心脑血管疾病、高血压、血脂紊乱及糖尿病等疾病的发生，并且使已有的糖尿病变得更加难以控制。
5.蔬菜不可少
糖友的早餐除了适量主食，要增加蔬菜摄入，蔬菜属于低GI食物，富含膳食纤维、维生素、矿物质，对血糖影响较小，能增加饱感，还能保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
有些蔬菜含淀粉较多，如土豆、山药、莲藕、老南瓜、红薯等，食用时应算主食，并相应减少其他主食的量，才能有利于血糖的稳定。
6.吃干不吃稀
很多人有早餐喝粥的习惯，粥虽然是清淡的，但是熬煮的时间过长，“淀粉糊化程度”(在加工过程中，淀粉颗粒在水和热的作用下，有不同程度的膨胀，有些淀粉颗粒甚至破裂并分解，变得很容易消化)高，更容易消化吸收，导致早餐后血糖升得太高。
糊涂面条（杂面条）也如此。
可在面条中加些鱼(肉)片和蔬菜，粥(最好是燕麦粥)中加些麦片和鸡蛋，这样搭配可以避免单纯碳水化合物、谷类食物对血糖产生的影响。另外，粥不要熬制时间太长，煮熟即可食用。
如果糖友早餐能坚持吃干饭，将有助于控制早餐后血糖，进而有利于控制全天血糖。
7.掌握正确的进餐顺序

先喝一杯白开水：早起一杯水，100-250毫升就可以，养生又美容。起床后先喝一杯温开水滋润肠胃是养生的秘诀之一，既可为身体补充水分，滋润皮肤，又可促进血液循环，帮助排除体内毒素。
吃部分蔬菜和含有蛋白质的食物。
最后再吃主食、蔬菜等。

即使同样的食物，进餐顺序不同，餐后血糖可以相差1.5-2.4 mmol/L。
【 王大叔|这三类早餐升血糖太快，看看你在吃吗？分享7个控制餐后血糖的小窍门】作者：河南省济源市人民医院健康管理师郭玉佩