预防和治疗病毒感染,为何需要维生素助力?应该如何补充?

在这波疫情来临之初 , 个别地区 , 将维生素C列入了预防药品清单中 。 那么 , 维生素与新冠感染的预防和治疗 , 以及后遗症的风险之间 , 到底是怎样的关系?应该如何补充 , 才能有效?需要注意哪些问题呢?咱们现在就为大家解疑释惑 。
预防和治疗病毒感染,为何需要维生素助力?应该如何补充?
文章图片
咱们先简单回顾一下维生素C的发现过程 。 人类对维生素C的认识 , 已经有几百年的历史 , 尤其是15世纪之后 , 不断出现有关海员的疾病描述 。 那些长期漂泊在大海上的人们 , 会出现乏力、烦躁、皮肤红肿、肌肉疼痛、牙龈出血、腹泻、呼吸困难 , 严重者会死去 。 这些表现 , 被归纳为坏血病 。 后来 , 18世纪的时候 , 英国人发现 , 坏血病与饮食有关 , 而且 , 橘子汁能够治疗坏血病 。
1928年 , 抗坏血病因子 , 被命名为水溶性因子C , 匈牙利学者圣乔其 , 从辣椒中分离到己糖醛酸 , 并且发现这种物质可以合成维生素C 。 1937年 , 圣乔其获得诺贝尔生理或医学奖 , 而同年的化学奖则颁给了1位描述维生素C结构的化学家 。 这2位获奖人 , 给维生素C起了1个绰号 , 抗坏血酸 。
预防和治疗病毒感染,为何需要维生素助力?应该如何补充?
文章图片
维生素C , 在物质合成、基因表达、抗氧化、免疫应答等方面 , 发挥着重要作用 , 也是应对病毒感染时 , 不可或缺的元素 。 病毒入侵机体时 , 首先需要突破的 , 是皮肤、黏膜等组成的第1道免疫防线 , 而黏膜屏障的完整 , 需要多种维生素、铁、锌等元素的维护 。 其次 , 维生素C、维生素E , 以及铁、锌、硒、镁、铜等元素 , 是保持免疫细胞活性、免疫分子表达等过程的必要辅助力量 。
预防和治疗病毒感染,为何需要维生素助力?应该如何补充?
文章图片
研究表明 , 新冠病毒进入人体后 , 会导致全身性的内皮细胞损伤 , 随之而来的炎症反应 , 也会引起内皮功能障碍 , 造成血管张力改变、通透性增加 , 出现组织水肿及促凝状态 , 导致血栓栓塞 , 而维生素C , 可以改善氧化失衡和血管重塑 , 减弱内层屏障的通透性 , 发挥抗氧化作用 。 临床研究发现 , 维生素C及锌 , 虽然没有治疗作用 , 但是 , 可以增加抗体产生 。 新加坡学者发现 , 口服维生素C及锌的新冠感染者 , 抗体阳性的转化率 , 明显高于其他对照组 。 维生素C与L精氨酸的组合 , 可以减轻新冠后遗症 。
预防和治疗病毒感染,为何需要维生素助力?应该如何补充?
文章图片
新冠流行之前 , 曾有多个研究证实 , 大剂量使用维生素C , 对于糖尿病、黄斑变性、动脉粥样硬化、心脏病等治疗 , 具有辅助效果 。 新冠流行期间 , 个别医疗团队 , 建议使用维生素C , 因为 , 此前的研究发现 , 成年人每天增加1克维生素C摄入 , 在感染发生后 , T淋巴细胞增殖 , 以及免疫球蛋白和细胞因子的产生会增多 。 此外 , 有学者认为 , 补充维生素C及维生素E , 有助于减轻氧化自由基对器官的损伤 , 建议将保健剂量提高到治疗剂量 , 将每天维生素C补充量 , 从500毫克 , 提升高2000毫克 , 每天维生素E补充量 , 从100国际单位 , 提升到500国际单位 。
预防和治疗病毒感染,为何需要维生素助力?应该如何补充?
文章图片
需要提醒的是 , 任何事物不宜神化 。 维生素C , 的确是辅助免疫力量 , 但是 , 无法起到预防病毒感染的效果 。 曾经有1位叫鲍林的诺贝尔经济奖获得者 , 积极宣传维生素C能够预防感冒 , 并且带头实践 。 不过 , 2013年 , 1个涵盖了72项研究的荟萃分析表明 , 维生素C对感冒的发病率 , 没有带来影响 。
世界卫生组织则建议 , 控制新冠感染的影响 , 尤其是出现轻微症状的患者 , 应该摄入足够营养 , 依照彩虹营养原则 , 保证维生素C、维生素A、B族维生素、锌、硒等元素的摄入 。 意思就是 , 如果能够维持饮食均衡 , 尽量选择颜色丰富多彩的新鲜蔬菜和水果 , 通过膳食就能够满足机体对维生素及矿物质的需求 。 当然 , 如果感染期间 , 难以正常进食 , 甚至没有胃口 , 就必须通过其他途径补充 , 比如 , 选择维生素C泡腾片 。