春节期间无论是和长辈 , 还是应酬客户 , 朋友吃饭 , 都要喝酒 , 但是有时候喝的太猛 , 醉的滋味真是很难受啊 。 要想千杯不醉 , 两点一定要记住:
1、保护肝脏肯定是首位的
2、减缓身体对酒精的吸收速度
喝酒的时候不要喝碳酸饮料 , 比如可乐、汽水等 。 因为碳酸饮料会加快身体吸收酒精的速度 , 这个错误大家一定是经常会犯 , 觉得喝饮料会解酒 , 谁知道反而会让自己越来越醉呢 。
保护肝脏的小窍门就是吃一些猪肝等动物的肝脏 , 动物的肝脏可以提高身体对乙醇的解毒能力 , 推荐给大家一个解酒菜的制作方法 , 以后喝酒的时候吃点这个就会比以往更加勇猛哦 。
猪肝炒白菜
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配料:
猪肝300克、大白菜5片、花生油50克、盐2克、生抽10克、料酒20克、姜1块
烹饪步骤:
1.猪肝洗净 , 放清水里浸泡两个小时 , 期间多换几次水 , 切成薄片后 , 再冲洗一遍 , 控干水份
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2.大白菜洗净切小块 , 姜去皮洗净切片
3.起油锅 , 放入姜片爆香
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4.放入猪肝爆炒至变色后 , 淋入料酒炒匀
5.放入大白菜梗炒匀
6.淋入生抽炒匀
7.撒入盐炒匀
8.放入大白菜叶子炒至断生 , 即可出锅
烹饪小贴士:
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 , 含有丰富的营养物质 , 具有营养保健功能 , 是最理想的补血佳品之一 。
猪肝的营养价值
1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇 , 以及较少的脂肪和碳水化合物 。
2.猪肝中含有大量的维生素A , 远远超过鱼肉蛋奶等食品 。
3.猪肝中含有的丰富的微量元素 , 尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高 。
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【酒精的“天敌”,千杯不倒的奥秘就是它,过年聚会一定用得上】责任编辑:
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