第四根：百合
百合也是根茎类的食物 ， 想必不少人都没了解过 ， 这种东西吧？百合 ， 营养价值真的很高 ， 在根茎类食物中 ， 可以说是名列前茅 。 立秋后变得比较干燥 ， 可以多吃百合 ， 滋阴润燥效果好 ， 去火去秋燥 。

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【西芹炒百合】
1、西芹处理好、清洗干净 ， 切成小段 ， 百合也要切好待用 ， 锅内烧一锅开水 ， 水开了之后把西芹放进去焯水 ， 等到变色之后 ， 再把百合放进去 ， 简单煮几秒钟 ， 捞出 。

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2、锅内倒油 ， 可以用葱花炝一下锅 ， 也可以直接来炒 ， 把西芹和百合一起倒入锅中 ， 因为已经焯水了 ， 所以熟的就比较快 ， 加上适量的盐调味就行 ， 其他的什么都不需要 ， 最后淋入水淀粉勾芡 ， 即可装盘出锅 。

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【“立秋吃4根，身子扎稳根”，立秋后吃4物，健康饮食顺利度秋】责任编辑：

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