甲状腺结节|比香烟更容易上瘾，与鸦片只有一线之隔！揭秘长期饮酒后身体变化( 二 ) 耳鸣|失眠|医生

这里曾经是一片沃土，为人类生存提供了理想的环境，
有大量的野生动物和植物。大约在公元前10000年前，
生活在新月沃地的人类开始以野生大麦作为食物，
并且发现了谷物在干燥条件下可以长期保存的特点。
于是人们将谷物储存起来，并且开始在谷物储存地附近定居，
人类社会也开始了从狩猎向农耕的过渡。

考古学家们推测出了这样一个故事：在一次集体采集过后，
人们将收割到的大麦放进了某种容器里保存，接着就去打猎了。
这期间，新月沃地迎来了一场瓢泼大雨。
雨水打湿了大麦，大麦开始在容器里生长发芽。
发芽的大麦产生了糖，接着就需要更多的水。
幸运的是，又下雨了，而这一次，充足的雨水浸满了整个容器。
这时，奇迹发生了，野生酵母将大麦产生的糖转化为了二氧化碳和酒精。
几天后，人们打猎回来了，往容器里一看，
发现了这种冒着泡的神奇混合物。

有个大胆地尝了一口，清凉的液体划过唇齿之间，
香醇的口感回味无穷，一杯下肚竟然还有些飘飘欲仙，
这玩意儿实在是太特别了。这就是人类意外发现啤酒的过程。

在美索不达米亚平原出土的一块苏美尔石板上，
就画有人们使用芦苇杆喝啤酒的场景。
这块石板大约刻制于公元前4000年。
而我们目前公认的最早的文字，苏美尔人的楔形文字，
出现于公元前3500年左右。
也就是说，没有任何文字记载能够帮我们直接弄清楚啤酒的起源。
所以考古学家们推测的这个故事，可能也只是他们的脑补和yy罢了。
有人说，是最后一批离开地球的阿努纳奇把酿酒的秘方留给了苏美尔人。
中国古代的“上天造酒说”也认为酒是神赐之物。
否则该如何解释，为何几乎所有文明都不约而同地产生了酒文化？

中国酿酒史甚至比华夏文明史还要早。
在中国最早的文字，甲骨文中，就发现了酒字。
说明华夏祖先很有可能也是在没有文字记载的史前时期就已经开始饮酒了。
苏美尔人更是将酒当做文明与野蛮的分界线。
公元前2000多年前，以楔形文字刻于泥版之上的《吉尔伽美什史诗》
是世界上最古老的文学作品之一。
它记录了古代苏美尔城邦乌鲁克（Uruk）半神半人的国王，
吉尔伽美什，和他的好友恩奇都（Enkidu）的冒险故事。
恩奇都（Enkidu）最初是一个野人，没有家，不认人，与野兽和牲畜共处。
一位女子指引他走上了文明的道路。
女子带领恩奇都来到了一个村庄，将啤酒和面包摆在了桌子上，
对他说：吃下这些食物吧，这是人生的常规。
喝下啤酒吧，这是大地的恩赐。
恩奇都一连喝下7杯啤酒，饱餐一顿后，开始高谈阔论，
喜极而歌，随后以水净身，全身涂油，终于开化。
苏美尔人认为，面包与啤酒就是进入文明的标志。
有人说，酒是人类史上最具魔力的饮品，是史前文明的液态遗迹。
数千年前，当人类喝下第一口酒时，历史已经悄悄发生了变化。
不过变化的不仅仅只有历史，还有我们的身体。
● 一级致癌物

醉酒的人相信大家都见过，有哭的，有闹的，也有当街撒尿的，
最老实的还属就地睡觉的。常言说得好：从猴到人一万年，从人到猴一瓶酒。
2010年，哈萨克斯坦杂志《Voxpopuli》主导了一项实验，