导语：干海参怎么吃?干海参既是宴席上的佳肴 ， 又是滋补人体的珍品 ， 其药用价值也较高 。祖国医学认为 ， 海参“甘、咸 ， 温 ， 补肾益精 ， 滋阴补血 ， 健阳润燥 ， 调经 ， 养胎 ， 利产” 。可见 ， 海参有滋补肝肾的作用 。关于干海参怎么吃 ， 流传着很多种说法 ， 有的说凉拌 ， 有的说炖着吃 ， 有人说炒着吃 。到底干海参怎么吃比较好呢?干海参怎么吃?

干海参怎么吃：
1、凉拌：把水发过的海参放入开水煮 ， 煮开了以后盛入盘中 ， 加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用 。这种方法可以很大限度保留其营养成分 。
【干海参怎么吃 干海参的吃法】2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似 。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用 。
3、炖汤吃：也可以将海参做汤 ，  ， 把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤 ， 这种方法营养也很丰富 。
4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃 ， 虽然这种方法会流失一定的营养 ， 但是口味很好 ， 而且流失的那点营养跟它的美味比起来 ， 实在没什么 。

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