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应激反应系统主要由下丘脑-交感神经-肾上腺髓质轴和HPA轴两个相互联系的部分组成 。 两者协同作用 , 相互影响;遭受应激(包括心理和生理各方面)时 , 前者促进肾上腺分泌大量去甲肾上腺素和肾上腺素 , 调动身体各个器官专心应对挑战(增加心跳、升高血压、分解糖原、抑制消化等) , 使个体可迅速做出适应反应(如战斗或逃跑);后者反应相对缓慢 , 应激促进下丘脑释放促肾上腺皮质激素释放因子(CRF)和后叶加压素 (AVP) , 两者会引起垂体前叶促肾上腺皮质激素(ACTH)释放增加 , 而ACTH则促使肾上腺增加糖皮质激素(GC , 皮质醇是人最重要的GC)释放 , 循环GC结合大脑糖皮质激素受体(GR)后会反过来促使下丘脑减少CRF和AVP的释放 , 从而形成一个负反馈通路 。 但当应激时间过长HPA轴超负荷或其他原因导致HPA轴负反馈调控失调时 , 应激相关疾病(如抑郁)和皮质醇增多症等疾病就会发生[4] 。
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近年更多研究显示 , 肠道微生物是应激反应系统的另一重要元件 。 压力不仅会促进HPA轴分泌各种应激激素 , 也会改变菌群和肠脑;微生物能识别应激激素并做出适应反应 , 如一些致病菌和条件致病菌会伺机繁殖;健康的肠道屏障能增强HPA轴功能 , 而菌群异常和肠漏则会损害HPA轴功能 , 促进感染和疾病发生[2, 5] 。
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成年期菌群异常和肠漏可损害HPA轴功能 , 影响个体对生活和环境各种压力的反应 。 早年肠菌异常的影响则更为严重 。 HPA轴的发育过程 , 甚至类似神经和语言发育存在关键期——应激低反应时期(啮齿类在出生后4-14天 , 人的具体时间段仍有争议 , 但一般认为在幼年时期)[6] 。 这一时期的发育情况决定了HPA的基线反应和弹力(Resilience)(这里主要指负反馈能力) , 无菌动物的HPA轴处于亢奋状态 , 对应激反应更为激烈 , 病原菌感染会加剧这种反应;早期益生菌干预或者粪便菌群移植会产生补救甚至逆转效果 , 过期则无效[7] 。 早年应激(如心理压力和疾病)、不健康饮食和生活方式等不仅会破坏菌群 , 引发肠漏 , 损害肠脑 , 同样会干扰HPA轴的发育成熟 , 从而影响个体日后的应激反应 。 虽然动物研究发现 , 即便成年期修复肠漏也能改善HPA轴功能 , 但具体能修复多少仍需进一步研究[2] 。
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自从心理学的开山鼻祖弗洛伊德提出童年创伤(Early Life Stress/ Adverse Childhood Experiences)对人的深远影响 , 心理学家们孜孜不倦地探索:悲惨的童年会引起哪些不适宜的人格特质 , 给人一生蒙上阴影难获幸福;不幸的原生家庭如何让人苦不堪言 , 终生背负重担无法摆脱;错误的教养方式会引起哪些错误的思维方式和行为方式 , 让人深陷挫折泥潭难以成功…… 。 肠脑心理学则认为:性格、思维方式和行为只是外在表现 , 根本原因在于童年期应激扰乱了应激反应系统的发育 , 造成HPA轴发育不成熟;当个体日后遭遇应激时 , 亢奋而迟钝的HPA轴难以做出灵活适当的反应 , 进而影响个体的思维和应对方式 , 并形成恶性循环;因此重建健康菌群 , 修复肠漏 , 调节HPA轴功能 , 是增加个体对外界应激抵抗力不容忽视的关键步骤[2] 。 现代社会 , 遭受应激后罹患心理疾病甚至自杀的人不断增加 , 食与心认为主要原因并不是这批人性格脆弱/ 自私/垮掉的一代 , 而是这些人的肠道菌群被现代化的生活方式和生活环境改变 , 肠脑和应激反应系统功能失常 , 虚弱的生理基础限制了他们应对压力的能力 。 这方面的一些发现已经在美国收养的中国弃儿中有很好的证据 。
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