食物中救命的膳食纤维你知多少？( 二 ) 膳食纤维

食物中救命的“膳食纤维”你知多少?
1、【红薯】加快消化道蠕动，助于排便，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
2、【芋头】被誉为“肠道的扫把，能清除肠道的一切垃圾和毒素” 。芋头为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，还有美容养颜的功效。
3、【燕麦】燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对防治脂肪肝、糖尿、浮肿、便秘等也有意想不到的效果。肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
4、【海带】强碱性食物，适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食，并有抗癌作用。
5、【芹菜】高纤维食物的代表，芹菜是一种强抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
6、【麦麸】含有丰富的膳食纤维，可降低结肠及直肠癌的危险。麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。