主料:口蘑150克 豌豆(鲜)150克
辅料:红椒半个
调料:食盐5克 鸡精半勺 葱1段 姜2片 蒜3瓣 蚝油半大勺 水淀粉1大勺 植物油适量 白糖半勺
步骤：
1.豌豆粒洗净备用，口蘑洗净切片，红椒洗净切小菱形片
2.炒锅烧热倒入适量植物油，油温5成热后，放入葱姜蒜末炝锅
3.倒入豌豆粒大火炒约半分钟，至豌豆粒变色
4.再放入口蘑炒至稍微变软
5.加蚝油、一点点白糖、盐调味炒匀
6.放入彩椒炒约10秒钟，加点鸡精调味，最后淋入水淀粉都薄芡即可起锅
【【食】素菜口蘑炒豌豆】
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