土豆是糖尿病的“催化剂”吗？医生：控制血糖，3种蔬菜建议少吃( 二 ) _健康小知识

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医生：控制血糖， 3种蔬菜建议少吃
1.皮蛋
皮蛋的营养价值非常丰富，特别是其中的氢元素含量非常高，但是，过多的氢元素却不利于糖尿病患者的身体健康。
皮蛋在制作的过程当中，其中的蛋白质成分也会容易发生一系列的改变。
常吃皮蛋也不利于肠道的吸收以及肾脏的排泄，经常吃皮蛋会容易增加肾脏负担，不利于糖尿病患者的身体健康。

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2.海带
海带作为一种海生食物，食用后产生的热量与土豆类似，而且含盐量较高，对糖尿病合并高血压的人来说，一定要限量服用！吃了二两海带之后，要相应雪减去一两半米饭或大半个馒头。

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3.山药
山药作为一种干净类蔬菜，如果经常吃山药很容易影响到血糖的水平，长此以往，也会进一步加重身体的负担。
对于高血糖患者来说，最好不要吃山药，因为其中同样含有大量的淀粉，以免体内血糖水平失控。

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延伸：哪些食物可以帮助降血糖？
1.牛奶
血糖高的人可以常喝牛奶，因为牛奶的升糖指数非常低，仅为27.6；另外，牛奶中所含乳糖的升糖指数是46 ，而全脂奶和脱脂奶的血糖指数为27至32 。
可以看出，这些奶制品的升糖指数也都并不是很高，高血糖患者可以常喝牛奶。

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2.柚子
柚子当中含有丰富的胰岛素和维生素C ，坚持食用能够有效的降血糖降血脂，美容护肤，更可以用于糖尿病高血压动脉硬化等疾病的辅助治疗。
此外，一般人都可以吃柚子，既能补充营养又健康糖尿病患者，如果饮食不当很容易加重病情，尽量不要暴饮暴食。

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3.苦瓜
苦瓜当中的膳食纤维、维生素等含量丰富，而且苦瓜中的提取物与胰岛素的作用有些相似，所以，对血糖的降低有辅助作用。
苦瓜的升糖指数较低、含糖量较少，虽然苦瓜不能起到降低血糖的功效，但是可以减慢血糖的升高，有利于控制血糖的稳定。
4.石榴
想要降血糖还可以多吃些石榴，每天喝一些石榴汁能够让心脏收缩压降低，也可以让血液流动更快；此外，石榴汁里面还含有维生素C ，坚持食用对人体有好处。

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