吃鸡蛋能给身体带来益处，但尽量不要与这4物搭配一起吃( 二 )

鸡蛋和味精
鸡蛋和味精同食会破坏食物原有的味道，鸡蛋本身就含有许多与味精成分相似的谷氨酸，炒鸡蛋的时候放入味精不仅浪费了味精，还会掩盖鸡蛋原有的鲜味，抑制人体内蛋白酶的活性，这种酶比较耐热，必须在较高的温度下才能被分解。

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鸡蛋和牛奶
早晨吃一个鸡蛋喝一杯牛奶是人们公认的早餐“黄金搭档” ，其实这样的饮食方法是不正确的，牛奶中含有大量的乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，半乳糖就是其营养所在。
而鸡蛋中含有大量蛋白质分解为氨基酸，氨基酸的吸收会损耗人体内的能量，此外，血液中可利用的葡萄糖数量减少，半乳糖就会被乳化，鸡蛋中含有的蛋白会与牛奶中的营养成分相反应，降低营养价值，所以两者不宜一起吃。

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