星巴克为什么?推燕麦奶？原来它有5大好处

燕麦奶是近年咖啡店和素食者的新宠，到底是什么让燕麦奶如此受到推崇？「燕麦奶牛奶」有什么差异？燕麦奶好处、燕麦奶坏处有哪些？下面内容主要介绍绍燕麦奶的成分、营养价值！

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内容快速导览：
一、喝燕麦奶好处有哪些？可以取代牛奶吗？
二、喝燕麦奶坏处有哪些？哪些人要注意？
三、关于燕麦奶成分、营养价值，你需要知道这些
四、燕麦奶牛奶豆浆等其他饮料营养成分对比
一、喝燕麦奶好处有哪些？可以取代牛奶吗？
随着全球环保、健康意识兴起，开始流行「植物燕麦奶」。近几年这股风潮也随着星巴克、露易莎等咖啡店推波助澜之下进入国内，那我们对燕麦奶又知道多少呢？燕麦奶为什么会异军突起、红遍全世界？燕麦奶真的很健康吗？燕麦奶怎么喝？赶快和我一起来看看吧！
首先大家最爱问的就是：「燕麦奶是奶吗？」燕麦奶其实根本不含「奶」，也不算奶制品！其主要成分是燕麦打碎混合水分的一种牛奶替代品。它的优点是不含乳糖、膳食纤维较高，因此可以帮助代谢，对血糖血脂的稳定度比较好，且因为是植物所制成，纯素饮食者可以安心使用，生产过程碳排放也较少。综上，燕麦的众多对身体健康的好处，助其成为饮品界的黑马。

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★5大燕麦奶的好处
1.燕麦奶无乳糖，乳糖不耐症者可饮用
燕麦奶最初设计的初衷之一，正是为了解决乳糖不耐症者无法喝牛奶的遗憾。因此，如果你一直以来都很喜欢牛奶香醇口感，却碍于自己乳糖不耐症的体质戒奶，你现在有新的选择了，试试看植物奶吧！
2.燕麦奶膳食纤维较高、帮助缓解便秘
燕麦本身就是富含碳水化合物和膳食纤维的谷物，这也是它的主要热量提供来源。不过要说明的是，它的蛋白质和脂肪含量比动物奶要低得多。
另外有研究发现燕麦麸（谷物富含纤维的外壳）有助于缓解老年人的便秘。所以如果你有便秘或减肥困扰，不妨下次选择带谷、带渣的燕麦奶，这样营养更完整、饱足感也更充足！
3.燕麦奶具调整胆固醇代谢，富含抗氧化物，因此燕麦奶有助预防心血管疾病
燕麦奶含有丰富膳食纤维，其中水溶性纤维的β-葡聚糖成分经过许多研究，结果都显示β-葡聚糖有许多健康益处，包括：
降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平
降低血糖和胰岛素反应
协助消化道益生菌生长

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同时燕麦叶酸含量高、具丰富维生素，如每100g燕麦奶中含8.6微克叶酸，另外也含维他命B群，是非常好的抗氧化营养来源，能够减少坏胆固醇，从而降低罹患心血管疾病的风险。
4.燕麦奶属全素，素食者可安心饮用
牛奶是许多纯素者也会避开的食物，这时植物奶是一个不错的替代方案。燕麦奶具有近似牛奶的香醇浓厚和滑顺口感，却又不含动物性来源，加入咖啡、料理、甜点中都能「以假乱真」让人分不出到底是牛奶还是植物奶，所以也是众多素食者的心头好！
5.燕麦奶更环保，因为生产碳排放比牛奶少
如果你也关心环保，你一定曾听闻过畜牧业的碳排放量并不低，平均生产1升牛奶需要1,050升水。并且1杯200毫升的牛奶就会产生0.6kg的二氧化碳量。相反的植物奶则更加节省地球资源， 1升燕麦奶只需48升水，且每200毫升燕麦奶的碳排放量只有0.18kg 。因此随着全球环保意识兴起，燕麦奶、杏仁奶在内的植物奶也开始成为人们有意识消费之下的新选择。