今日立春，记得食3样、做3事、忌3事，迎春纳福，平安顺利律回岁晚冰霜少

律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。 ”今天天是大年初四，也是虎年的第一个节气，立春。立春是二十四节气之首，立春一到，万物复苏，冬去春来，万象更新，四季又进入新的轮回。

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立春是从古流传至今的传统节日， “立”是开始， “春”是生长，立春一到，意味着万物开始生长，是耕耘播种的开始。古代时期将立春视作春节，也是举国迎春之日，深受人们的重视，立春这个节日距今已经有三千多年历史，古时每年立春，天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。由于现代人们已经将春节定为正月初一，立春的隆重程度已经被弱化，但是立春作为二十四节日之首，依旧有许多民间传统。在立春之日，记得要“食3样、做3事、忌3事” ，迎春纳福，新春事事顺利。
立春食3样
1、吃春饼

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立春这天，民间有“咬春”的习俗，咬春就是在立春这天，要吃一些新鲜的蔬菜，来迎接新春，预防疾病。一般搭配蔬菜最适合的主食就是“春饼” ，春饼是用烫面制作的一种薄如蝉翼的筋饼，用来卷各种蔬菜或者炒菜，现在人们所说的春饼其实是春盘，就是将春饼和各种年糕蔬菜、炒菜、肉丝等放在盘子里，吃的时候用春饼卷着各种菜一起吃。

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春饼的制作方法不难，把面粉用一半开水、一半冷水和成半烫面团，放一旁松弛半个小时，然后分割成小剂子，擀成饺子皮大小的面皮，中间抹上油，擀成薄饼，上锅蒸熟，然后趁热揭开，一张张薄如蝉翼的春饼就蒸好了。春饼一般搭配炒合菜，炒韭菜，炒土豆丝和炒肉丝，再配上葱丝黄瓜丝，抹上甜面酱来调味，咬一口十分鲜嫩。立春吃春饼，希望在新的一年五谷丰登。
2、吃春菜

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立春咬春，一般要吃一些春季应季的新鲜蔬菜，比如韭菜、荠菜、生菜等等。韭菜性温，是“升阳”的蔬菜，春节万物生发，要多吃升散性的食物，韭菜可帮助散去冬季身体积攒的阴凉之气，让身体更加温暖。同时春季的韭菜十分鲜嫩，尤其是头一茬，是不可多得的美味。除了韭菜，也可以吃一些荠菜，荠菜是春天的应季蔬菜，春季天气转暖，生长在郊外向阳处的荠菜十分嫩绿，用来炒着吃或者做馅，都是十分鲜美的，荠菜营养丰富，含量很高。同时，立春也可多吃一些生菜，春节阳气生发，容易上火，生菜鲜嫩多汁，有清热去火的作用。
3、吃萝卜

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很多地方有咬春吃萝卜的习俗，萝卜是辛甘生发之物，立春吃萝卜，可帮助体内的寒气散出。同时古人有“咬得草根断，则百事可做”之意，萝卜是根菜，在立春这天一般大人们都会让孩子们啃萝卜，希望在新的一年，孩子身体强壮不生病。
立春做3事
1游春

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古时人们有立春游春、踏春的习俗，一般在立春这天，会有专门的人负责迎春报喜，之后就开始游春，各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前面，由四人或者八人抬着巨大春牛走在后面，场面浩大，队伍浩浩荡荡，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，十分壮观，游春的队伍要走遍大街小巷。除了游春活动，人们也会自发到外面，进行踏春的活动，通过踩高跷、登高望远或者荡秋千等，寓意新的一年步步高升。家人们也会一起出去郊游、爬山，尽情呼吸温暖和新鲜的空气。