【2】、用沸水将豆腐丁、豌豆、胡萝卜丁焯一下 。
【3】、起油锅，下姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨5分钟 。
【4】、开锅调味后勾芡，淋少许香油即成 。
4、清水豌豆 。
材料：豌豆半斤，盐5克，香叶3片，花椒3克 。
做法：
【1】、将豌豆剥好，用清水洗净，在锅中注入高于豌豆表面约2厘米高的清水，并同时加入所有调料，煮开 。开锅后，保持沸
腾状态转小火继续煮10分钟 。
【豌豆的养颜功效】【2】、关火后，将豌豆浸泡在水中放凉，最好放置一夜再吃，以便更好入味 。
- 【养生百科】小豌豆大功效
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