萝卜干芥蓝炒饭
【原料】：
潮州萝卜干、芥蓝、香菇、白米饭
【调料】：
胡椒粉、蘑菇粉、芝麻油
【做法】：
1、先将萝卜干洗净切成碎末粒，芥蓝洗净切成碎粒，香菇泡发洗净、挤干水份、炸熟切细丝待用 。
2、炒锅洗净烧热，放入少许油，放入切好的的萝卜干煸炒出香味后加入香菇丝和切好的芥蓝翻炒一会，
加入白米饭，放入蘑菇粉，略炒一会，撒入少许胡椒粉翻炒均匀，临出锅时滴入少许芝麻油，翻炒匀出锅，装入碗中装满后、将米饭倒扣入盘中即可 。
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