养肝就是养命，建议中老年人，尽量常吃这“两红”，营养又美味 _健康小知识

养肝就是养命。建议中老年人尽量多吃这“两红” 。
冬天是照顾身体的重要时期。这段时间温度比较低。除了及时更衣外，还需要注意合理健康的饮食。肝脏是我们身体的一个重要器官。具有代谢、合成、解毒等多种功能。因此，我们在日常生活中一定要注意保养肝脏。

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尤其是中老年人，记得多吃一些适合自身情况的营养食品来滋养身体。下面就简单告诉大家，养肝就是养生。建议中老年人尽量多吃这“两红” ，既营养又美味。

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(1)红枣
美味的红枣山药粥
原料：山药、红枣、小米

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做法：1、我们先把山药洗干净，把山药外面的皮去掉，用刀切成小块，放在干净的盆里；搁置;
2、接下来，将红枣放入清水中浸泡一会，捞出，冲洗干净，去掉里面的核，切块；

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3、砂锅内倒入适量清水，烧开后放入小米，再放入山药、红枣，煮至食材成熟；就是这样;
(2)猪血
美味的蒜苗炒猪血
材料：猪血、桃园健民西瓜酱、蒜苗、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、盐

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做法：1、先将猪血仔细洗净，去除杂质，切小块；干红辣椒洗净，切块；
2、接下来将蒜苗洗净，去根等杂质，切段；葱、姜、蒜洗净，分别切成葱花、姜末、蒜末；

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3、热锅热油，加入葱、姜、蒜和干红辣椒爆香，加入猪血，炒至猪血表面微焦，加少许料酒，翻炒一阵子;
4、放入蒜苗，加入适量桃园健民西瓜酱和盐，继续翻炒至食材成熟入味；就是这样;

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