喝粥养胃？小心越喝越伤！自查这3种喝粥方式，赶紧改→ 医生|冰雪运动|骨折

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天气转凉→喝粥
胃不舒服→喝粥
生病没胃口→喝粥
你是不是也有这些喝粥的习惯？
喝粥真的养胃吗？
怎样喝粥更有利于健康？
一起了解↓↓

喝粥真的养胃吗？

粥口感稀软、易消化
貌似很养胃
但并不推荐用喝粥的方式养胃
其实，我们的胃需要经常锻炼
如果长期喝易消化的粥
胃得不到锻炼
消化能力是会退化的
所以，胃肠功能正常的人
注意细嚼慢咽、保证营养即可
不用特别去“养胃”

01
白粥喝不出健康

最常见的白粥其实不健康
它的营养比较单一
大多是水分和碳水化合物
而且煮烂的白粥比米饭消化速度快
不利于控制血糖
更容易饿

02
小米粥脾胃虚寒者慎用

小米富含蛋白质、矿物质、维生素等
且口感软糯、易吸收
适合身体虚弱、胃口不好、
消化不良的人群

但同时，小米偏寒
脾胃虚寒、胃酸过多、
患有胃溃疡、反流性食管炎的人
食用后
可能加重泛酸烧心的症状

自查这3种喝粥方式你喝对了吗？

01
喝特别烫的粥

世界卫生组织国际癌症研究机构
把超过65°C的过烫食物列为致癌物
常吃过烫食物会增加患食管癌的风险
刚煮好的粥往往都很烫
进入食管后
会对食管黏膜造成物理性损伤
胃酸反流也会对损伤部位产生刺激
这种反复损伤容易导致细胞癌变
患食管癌的风险就会增加

02
常用腌菜配粥

喝粥时，很多人喜欢搭配腌菜
如咸菜、榨菜、酸萝卜等
这些腌菜中的盐分含量通常较高
长期盐摄入超标
可能会诱发高血压、
损害胃黏膜、加重心脏负荷

另外
咸菜等腌制食品在发酵过程中
容易生成亚硝酸盐
进入人体后可能会转化成致癌物亚硝胺
增加胃癌、肠癌等的患病风险

建议
控制腌菜摄入量
成年人每次食用量以30g左右为宜
一周内食用最好不要超过3次
不要连续食用
喝粥时可以搭配新鲜蔬菜、肉类
让营养更均衡

03
喝杂粮种类过多的粥

相对于营养比较单一的白粥
有的人喜欢用很多种杂粮一起煮粥
但对于消化功能比较差的人群来说
如果杂粮种类过多、过杂
可能因为不易煮熟而影响消化
给肠胃造成负担

另外
每种食物要想发挥作用
都需达到一定食用量
添加的杂粮种类太多
每种杂粮的数量就会减少
有效成分含量过少
不易发挥有益作用

建议
选择1～2种粗杂粮和大米一起煮
既能增加食物多样性
也可以享受特定种类粗杂粮特有的口感
偶尔煮八宝粥调剂即可

汤泡饭≠粥，常吃可能伤胃

汤泡饭可以代替粥吗？
不同于煮得软烂的粥
日常生活中的汤泡饭里
米粒通常是完整的

用汤来泡饭可能方便吞咽
但因为缺少咀嚼的过程
会加重胃肠道的负担
长期食用对胃肠道损害较大
容易引起慢性胃炎等疾病

关于喝粥的健康小知识
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【喝粥养胃？小心越喝越伤！自查这3种喝粥方式，赶紧改→】来源：CCTV生活圈