本文转自：河北综合广播时间真是快啊|汤圆≠元宵！今年你想好吃哪个了吗？本文转自：河北综合广播

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时间真是快啊，马上就是元宵节了！
每当节日来临，南北饮食风俗，又要开始“大战”！
有人说，元宵节南北都一样啊，不是都吃元宵吗？或者叫汤圆？明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。 ”
很多人以为元宵是汤圆的别称，其实，这二样还真不是同一个东西。
元宵_
汤圆
元宵只用素的固体甜馅料
汤圆的馅料有素有荤
【本文转自：河北综合广播时间真是快啊|汤圆≠元宵！今年你想好吃哪个了吗？】元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成
汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入
元宵皮薄，煮时皮才吸收水分变糊
汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强
元宵一般为北方的年节食品
汤圆是每年南方冬至、小年、除夕、元宵的年节食品
简单来说，元宵是“滚”出来的，汤圆则是“包”出来的。

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闹花灯
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择多多。元宵的馅偏硬，一般单一的甜为主。
汤圆馅含水量比元宵多！

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但无论是“元宵” ，还是“汤圆” ，从源头上都是为了讨一个好彩头：阖家幸福、团团圆圆。

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今年，冀广优品为您准备了更丰富、更好吃、不宜煮烂还易消化的——沈大成汤圆。

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这个元宵节，您不用纠结该怎么选了，直接买它就对了！优品推荐官们早早就开始测评，十几种产品挨个品尝，最终锁定了这一款！区别于传统元宵，您可以吃到更多的口味！而且不会煮出一碗糊...总之，经过大家的品尝后都被它征服了！
品牌老字号，选购放心沈大成点心店，上海的老字号品牌，创建于光绪六年（1875年），至今已有140多年历史。沈大成起家时，创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为“沈大成” ，最早开设在湖北路福州路口（现青莲阁处），后迁往南京路原宝大祥绸布庄处，改“沈大成”为店名。

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经过多年发展，沈大成的产品与经营场地不断扩大，直至1987年11月，沈大成停业拆建，经过一年多的建造，于1989年4月重新对外营业，全店建筑面积达750平方米。

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沈大成的糕点早已红遍南京东路，在云南南路上，开着一家精致的堂食店面。也许你吃过沈大成的各式糕点，可是他的汤团却要来云南路才能寻觅得到。

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老字号讲究的不但是口味好，卫生过关也是企业的良心所在！附上卫生检疫证书！