原料：
虾仁 30g 韭菜 200g 鸡蛋 1个
干淀粉 15g 芝麻香油 5ml 生抽 10ml
盐 3g 油 30ml
步骤：
【韭菜炒虾仁极致鲜香组合】
1)韭菜择洗干净，沥净水分，切成5cm长的段 。虾仁洗净，沥净水分 。
2)鸡蛋在碗中打散，加入干淀粉、芝麻香油调成淀粉糊，将虾仁倒入拌匀，使虾仁表面均匀地裹上蛋糊备用 。
3)大火烧热锅中的油至六成热，放入虾仁快速滑炒，待蛋糊凝住虾仁后放入韭菜一同翻炒 。
4)加入生抽和盐，翻炒均匀即可出锅 。

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