洗碗|网传经常用洗洁精洗碗会致癌，营养师其实更危险的是这两种东西

随着网络信息的发达，人们的日常生活离不开手机，在看微博、朋友圈时，看到一条消息让人恐惧。网传“经常用洗洁精洗碗会致癌”，这到底是不是真的呢？
虽然近期这种说法十分常见，但在过去就有对洗洁精的争议，之前的说法表示这种物质中有磷的成分，容易影响身体健康。在后来经过不断更新改进，现如今的洗洁精早已经没有了这种物质。
在配方上面，国家会严格要求，来保证它们的安全性，不会有致癌、致毒的危险。但现在依旧有人担心，尤其是有些带味道的洗洁精，如果残留到碗筷子上，用时可能还会有洗洁精味。

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针对这点大家也不用担心，个别牌子的洗洁精加了味道，只是在帮助大家更好地清除厨房用具的异味，而这些味道的主要成分，极大多数情况下都是食用香精，很少人会闻到。
况且加入它的洗洁精，在成本上较高，通常不会多放。如果实在有味道的话，不妨再用流水进行清洗。

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另外，有的人认为直接用手接触洗洁精会伤手，这个是有可能的。因为平时使用过的碗筷等用具上都有一定的油脂成分，要想达到最大清洁效果，其中会有“脱脂”成分。
手大量接触后，容易损伤皮肤上的保护层，让手变得干燥。如果你是担心这个原因，那么在洗碗时不妨戴上手套。
因此，大家可以放心使用洗洁精了，而我们真正要担心是厨房中这2种东西。

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一个是厨房油烟，与其过度在意洗洁精这种安全清理剂，不妨多在意些厨房油烟。有大量调查数据显示，即便是从来都不吸烟喝酒的人，经常接触厨房油烟，也会增加肺癌的发生概率。
尤其是女性在这方面，患病率要比男性高，在日常烹饪时，希望女性朋友们注意厨房油烟，在保证开抽油烟机的同时，还要注意厨房内的通风。
每次烹饪完成后，不要着急关掉抽油烟机，而是在开上3~5分钟，有利于彻底消灭有毒有害气体，对肺部有更好的保护作用。

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另一个是厨房抹布，它被称为细菌培养皿，每次有脏东西或者是要清理的地方，必不可少的就是厨房抹布，但也正是因为这样，长期接触食物等物质，长期保持潮湿的状态，会滋生大量细菌，如霉菌、厌氧菌。
建议大家每个月更换一次，每天使用后都及时干燥，放到干燥通风处。
【来源：爆炸营养彭鑫蕊】
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