椰蓉里面有个“椰”字,大家应该就能猜到,椰蓉与椰子肯定有联系 。椰子是棕榈科植物椰树的果实,是典型的热带水果,我国的海南富产椰子 。椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质 。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面 。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成 。
椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等 。
椰蓉的功效:
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
【喜欢吃椰子的亲们,你们知道椰蓉的作用吗?】3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用 。
芭菲西点椰蓉香蕉慕斯里面添加了法国进口的椰子果茸和来自马来西亚的椰丝,喜欢吃椰子的小伙伴们赶快来吧~~~
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