隐藏在厨房里的中药：利水利湿退黄玉米须，通络活血下乳丝瓜络

隐藏在厨房里的中药有很多，今天介绍的这两味也是“垃圾桶”的常驻——玉米须和丝瓜络。不过最近它们翻红了，前者跻身茶饮行列，而后者，红的有些意外！

文章图片
1.玉米须
【隐藏在厨房里的中药：利水利湿退黄玉米须，通络活血下乳丝瓜络】玉米的原产地在南美，而我国直到明朝末年才开始广泛种植。李时珍在《本草纲目》中称其为玉蜀黍。 “玉蜀黍种出西土，种者亦罕。 ”“米调中开胃”；”根叶主治小便淋沥沙石，痛不可忍“ 。可惜，其中并没有关于玉米须的记载。

文章图片
《本草纲目》：玉蜀黍种出西土，种者亦罕。其苗叶俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡。苗高三四尺。六七月开花成穗如秕麦状。苗心别出一苞，如棕鱼形，苞上出白须垂垂。久则苞拆子出，颗颗攒簇。子亦大如棕子，黄白色。可炸炒食之。炒拆白花，如炒拆糯谷之状。
前人认识到玉米须的药用价值是有更早记录的。早《本草纲目》140多年的《滇南本草》中便有关于玉米须的详细介绍。作者兰茂更是在文末写道：“未可视为弃物而忽之也” 。可见当时的人也还没有注意的玉米须的功效。

文章图片
《滇南本草》：玉米须味甜，性微温。入阳明胃经，宽肠下气，治妇人乳结红肿，或小儿吹着，或睡卧压着，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。新鲜焙干为末，不拘多少，引点酒服。其功神速。未可视为弃物而忽之也。
中药玉米须：禾本科植物玉蜀.的花柱和柱头。味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经。有利水消肿，利湿退黄的功效。现代研究发现，玉米须有较强的利尿作用，还能抑制蛋白质的排泄。此外，玉米须还有利胆、降压的作用。
玉米须甘淡渗泄，功能利水渗湿以消肿，并能利水而通淋。单用玉米须大剂量煎服，或与其他药物配伍，可治水肿、小便不利、石淋及膀胱湿热之小便短赤涩痛。玉米须与白术、茯苓等配伍还可治脾虚水肿。

文章图片
玉米须能利湿而退黄，药性平和，故阳黄、阴黄均可配伍使用。治疗湿热阳黄，单味大剂量煎汤服，或与金钱草、郁金、茵陈等配伍均可；若寒湿黄疸，可与附子、干姜、茵陈蒿等药同用。
2.丝瓜络
丝瓜，属葫芦科植物，在我国的种植时间也不是很长，李时珍称其“唐宋以前无闻” 。确实，在我国最早的食疗专著《食疗本草》中并没有关于丝瓜的记载。夏、秋二季丝瓜成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘，除去外皮、果肉及种子，剩下的维管束即中药丝瓜络。

文章图片
《本草纲目》：丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。 ……嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，惟可藉靴履，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。 ……丝瓜老者，筋络贯串，房隔联属。故能通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰，祛痛杀虫，及治诸血病也。
丝瓜络味甘，性平；归肺、胃、肝经。有祛风、通络、活血、下乳的功效。现代研究发现，丝瓜络中要含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，有镇痛、镇静、止咳、降血脂和抗炎的作用。