茄子|为什么老得快，为什么会得病( 二 ) 白藜芦醇|抗氧化|葡萄|长寿与

1.猕猴桃要常吃
猕猴桃是绝对的叶黄素含量第一名，关键是它不但是叶黄素的宝库，还富含著名抗氧化剂维生素C 。所以，吃猕猴桃等于加倍地抗氧化了。

2.玉米当早餐
早餐不妨吃根玉米，边走边啃，很方便，不过需要强调一点，只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有，所以想要清除自由基，尽量吃黄玉米哦。
3.一天一个煮鸡蛋
蛋黄中的叶黄素非常容易被人吸收，每天补充1个鸡蛋，能够显著提高体内叶黄素和玉米黄质的水平，却不会造成人体坏胆固醇的增加。为什么是水煮蛋呢，因为油炸会把叶黄素也杀死。
第三将：白藜芦
白藜芦醇能够对抗紫外线、微生物、病虫及真菌侵害，当受到外界刺激后自然分泌的植物抗毒素，具有超强抗氧化效果，可中和清除体内自由基，防止身体细胞受到破坏。

1.多吃葡萄
葡萄是含有白藜芦醇最多的食物，葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇。红酒中的白藜芦醇来自用于酿制红酒的葡萄皮。因为红葡萄酒的带皮发酵时间比白葡萄酒长，红葡萄酒就含有更多的白藜芦醇。
2.每天吃点花生
白藜芦醇通过食物摄取来源非常有限，花生则是葡萄之外另一种富含白藜芦醇的食物。美国营养学家通过对花生的深入研究和科学实验，发现了花生及其制品含丰富的白藜芦醇。
第四将：生脉散茶

生脉散是中医名方，主要由三味药组成：人参、麦冬、五味子。别看它仅由三味普通的药材组成，却有很好的益气养阴、清润生津功效，益气养阴从现代医学的角度来看，跟抗氧化的效果差不多。
【茄子|为什么老得快，为什么会得病】而且，其中的五味子还含有特殊功效成分五味子乙素，已被科学证明有清除自由基、增强机体抗氧化能力的功效。
做法：将人参8g ，麦冬10g ，五味子15g ，沸水冲泡，方中的人参还可以用花旗参来代替。长期使用请遵医嘱。
清除自由基，别忘了：

▲ 自由基产生的因素
一、拒绝抽烟
科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基。
二、减少做菜的油烟
中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。
三、多食用蔬菜及水果
健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三，蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素，还有增加肠蠕动的纤维素。