咖喱最经典的吃法，搭配牛肉，再配上土豆，简直完美我们的饮食文化深不可测

我们的饮食文化深不可测，我们的地域广袤，各地都有着自己的风土人情，饮食上也有着差异。这些差异聚集起来，又是无限的包容，足见我们几十个民族的爱。美食不仅对食材有要求，重点还有调料。现在各国之间的来往增多，调料上也有了更多的选择，比如咖喱，它是风味独特的调料。

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咖喱是由香料调配而成的酱料，常见于东南亚菜，比如泰国，很多食物中都添加了咖喱。它的吃法也多样，比如配肉，配饭等，煮出来是姜黄色，通常不用和其他调料搭配，就已经足够入味了。咖喱最经典的吃法还是搭配牛肉，再配上土豆，简直完美。

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寒冷的冬日，就这么一道硬菜端上桌，一顿饭就搞定了。将煮出来的咖喱汤汁浇在米饭上，简单拌一拌就超级下饭。裹上咖喱汁的食材，吃起来也更加鲜美，牛腩软而不烂，土豆糯而不粉，实在太上头了。
菜品：咖喱土豆炖牛腩
配料：咖喱粉，大红椒，牛腩，生姜，食盐，花雕酒，葱花，土豆，洋葱，大蒜，温开水，花椒，黑胡椒粉等
烹饪步骤：
1、这里准备的是牛腩，直接剁成块，然后清洗干净备用。切好的牛腩块还需要腌制一下，倒入适量的花雕酒，不仅去腥还非常的提香。

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【咖喱最经典的吃法，搭配牛肉，再配上土豆，简直完美】2、利用牛腩腌制的时间，再将配菜都处理好。土豆洗干净后去皮，直接切成小块。红辣椒洗好切成块，只要半个洋葱就可以了，洗一下切成块，蒜瓣洗好切成片，姜片准备一点。