差距|每天坚持吃鸡蛋，和不吃鸡蛋的人，差距会有多大？不妨了解一下

导语：我们大家都知道鸡蛋的营养价值非常丰富，而且对我们的身体有非常大的好处，很多家庭都会选择在每天早上吃一个鸡蛋，帮助身体补充营养。而对于许多中老年人来说，他们在吃鸡蛋时都特别的担心，担心自己吃完鸡蛋之后血脂会升高，于是就干脆不再吃鸡蛋了，那么每天坚持吃一个鸡蛋的人和不吃鸡蛋的人，到底有什么不同呢差距可能真的不小，我们不妨一起了解一下。

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鸡蛋的营养价值鸡蛋是寻常百姓餐桌上常见的食品，鉴于它在营养上的贡献，中国居民膳食指南推荐每天要摄入40-50克，大约一个鸡蛋。
鸡蛋富含优质蛋白，约为12%，其蛋白质营养价值几乎是所有天然食品之最，其氨基酸构成与人体需要最为接近，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂素、维生素（如B族维生素、维生素A，维生素D，维生素E，维生素K)等和微量元素(如铁，锌硒等)。虽然鸡蛋的营养价值极高，但是鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，一个鸡蛋黄大约含胆固醇290mg,(健康的成年人每天摄入胆固醇最好不要超过300mg），所以建议普通成年人每天吃一个鸡蛋。

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每天坚持吃鸡蛋，和不吃鸡蛋的人，差距会有多大？不妨了解一下延迟饥饿感
偶尔吃鸡蛋可能不会感觉到这种好处，但是经常吃你会发现鸡蛋能够延缓胃的消化能力，蛋清被加热变性成为固态之后在胃内为消化吸收的时间会比其他食物更长一点，所以它可以推迟餐后的饱腹感，对一些减肥人士来说，鸡蛋作为营养补充品也是一个不错的选择。

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提高记忆力
可以促进我们大脑的发育，提高我们的记忆力。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

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补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

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保护眼睛
眼睛是我们的心灵窗口，生活中，每时每刻，离不开手机的你，是否经常会眼睛酸痒，我们常说吃胡萝卜有益眼睛，然后蛋黄中也有类似葫芦素的，叶黄素和玉米黄素，都能起到抗氧化的作用，帮助我们减缓眼睛的疲劳，起到益眼效果。

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专家说“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”营养价值差不多，是真的吗？我们日常所谓的“土鸡蛋”，主要是指农家散养的土鸡所生的蛋。“洋鸡蛋”指的是养鸡场或者降级专业户用饲料样的鸡所生的蛋。
其实两种鸡蛋到底哪个好，一直是有争议的！不如来看看两种鸡蛋的营养素含量比较。相比而言，土鸡蛋的蛋白质，碳水化合物，胆固醇，钙，锌，铜、锰含量稍微高一点。相反，脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等元素含量却要比洋鸡蛋少一些。除此之外营养差别相差并不是很大。