全麦粉富含丰富的膳食纤维|全麦小餐包，营养全面，早餐超完美！全麦粉富含丰富的膳食纤维

全麦粉富含丰富的膳食纤维，消化时间长，可以增加饱腹感。今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉，口感一样细腻，松软好吃！再搭配一杯牛奶跟一个鸡蛋，营养全面，早餐超完美！

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食材：
【全麦粉富含丰富的膳食纤维|全麦小餐包，营养全面，早餐超完美！】高筋面粉250克，全麦粉50克，奶粉10克，全蛋液55克，炼乳20克，有机牛奶160克左右，零卡糖20克，奶油奶酪18克，椰子油20克，耐高糖酵母3.5克，盐2克，蜜红豆1包。

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做法：
1.首先准备好全部的食材。

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2.除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料。

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3.然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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4.加入软化好的椰子油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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5.收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。

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6.简单排气后平均分成8份，收拢滚圆后松弛15分钟。

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7.蜜红豆45克左右一份，捏成小团子。

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8.取出松弛好的面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形，边缘略薄。

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9.然后包上蜜红豆，像包包子一样收口捏紧，全部包好后，送入烤箱38度发酵30分钟。

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10.送入预热好的烤箱， 180度烤制22-25分钟，取出后可在表面涂抹少许黄油，不喜可忽略。

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小贴士
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。