老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时 。
生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽 。

老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠 。
【酱油篇--老抽起上色提鲜的作用，生抽用来调味！】

• 生抽、老抽、酱油到底都是什么东东？
• 教你学伤寒之桂枝篇
• 癌痛治疗：杜冷丁也是蛮拼的
• 肝气郁结|【健康科普】春季养“肝”护“阳”以防病（上篇）
• 头发能做酱油？理发店剪下来的头发都去哪里了？理发师道出内幕
• 喜欢大鱼大肉的人，一定要看看这篇文章
• 水果|为什么说“红肉”不能多吃？一篇文章说清楚了
• 运动强度|开始跑步遇到的八大坑，一篇文章教你如何避坑
• 固安县|【疫情防控】新冠肺炎疫情常态化防控防护指南之邮递员、快递员篇
• 红眼病护理大全饮食篇